關東煮

關東煮（日语：／ ^oden *、）與關東炊（）是日本的大众料理，“关东煮”為關西人給這種料理的名稱。通常材料包括煮雞蛋、蘿蔔、蒟蒻、海带结、魔芋丝，這些材料會放在昆布或者鰹魚湯裏煮。可以用來佐飯，也可以當作小吃来吃。

Oden（御田／關東煮／熬點）

關西的御田（使用生薑醬油）

關東煮在台灣又音譯作黑輪。1997年中國大陸的日資便利店羅森將之引入大陸，並稱其為熬點[1]，7-Eleven中国大陆各分店则将其称为好炖[2]。

有說關東煮源自“味噌田樂”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）調味後進食。

關東各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯裏煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。

在日本以外，關東煮在臺灣地区也十分流行，其中黑輪也稱為甜不辣[3]。「黑輪」是台灣閩南語中帶有齒音性質的邊音導致的類化；台灣地区的關東煮大部分已獨立為當地口味，且在放置的材料上，也有相當的差異性。外觀上也有長條、圓形扁平狀的區別，主要由魚漿製成。

近幾年關東煮在中國大陸地區也很風行，在路邊的便利店和飲食商業區内很容易就能買到，而口味與用料同樣與日本的關東煮有較大變化。在中國大陸的羅森所賣的關東煮（燉點）當中，最受歡迎的3種口味為貢丸、魚豆腐和蘭花豆腐乾[4]。

類似之食物為火鍋和盆菜。