乳桿菌屬
乳桿菌屬（）即為乳酸桿菌，是一群存在於人類體內的益生菌。乳桿菌因能夠將碳水化合物發酵成乳酸而得名，可用於製造液态酸奶、固态奶酪、德國酸菜、啤酒、葡萄酒、泡菜、醃漬食品和其他發酵食品。益生菌能夠幫助消化，有助人體腸臟的健康，因此酸奶被視為健康食品。
| 乳杆菌属 | |
|---|---|
 | |
| 圍繞在陰道單層扁平上皮細胞周圍的乳桿菌 | |
科学分类  | |
| 界： | 原核生物界 Bacteria |
| 门： | 厚壁菌门 Firmicutes |
| 纲： | 芽孢杆菌纲 Bacilli |
| 目： | 乳杆菌目 Lactobacillales |
| 科： | 乳杆菌科 Lactobacillaceae |
| 属： | 乳杆菌属 Lactobacillus Beijerinck, 1901 |
| 種 | |
物種
- L. acetotolerans
- L. acidifarinae
- L. acidipiscis
- 嗜酸乳酸桿菌（L.acidophilus）
- L. agilis
- L. algidus
- L. alimentarius
- L. amylolyticus
- L. amylophilus
- L. amylotrophicus
- L. amylovorus
- L. animalis
- L. antri
- L. apodemi
- L. aviarius
- L. bifermentans
- 短乳酸桿菌（L. brevis）
- L. buchneri
- L. camelliae
- 乾酪乳酸桿菌（L.casei）
- L. catenaformis
- L. ceti
- L. coleohominis
- L. collinoides
- L. composti
- L. concavus
- L. coryniformis
- L. crispatus
- L. crustorum
- L. curvatus
- 德氏乳酸桿菌 (L.delbrueckii)，包含保加利亚乳杆菌亞種。
- L. delbrueckii subsp. delbrueckii
- L. delbrueckii subsp. bulgaricus
- L. delbrueckii subsp. lactis
- L. dextrinicus
- L. diolivorans
- L. equi
- L. equigenerosi
- L. farraginis
- L. farciminis
- L. fermentum
- L. fornicalis
- L. fructivorans
- L. frumenti
- L. fuchuensis
- L. gallinarum
- L. gasseri
- L. gastricus
- L. ghanensis
- L. graminis
- L. hammesii
- L. hamsteri
- L. harbinensis
- L. hayakitensis
- L. helveticus
- L. hilgardii
- L. homohiochii
- L. iners
- L. ingluviei
- L. intestinalis
- L. jensenii
- L. johnsonii
- L. kalixensis
- L. kefiranofaciens
- L. kefiri
- L. kimchii
- L. kitasatonis
- L. kunkeei
- L. leichmannii
- L. lindneri
- L. malefermentans
- L. mali
- L. manihotivorans
- L. mindensis
- L. mucosae
- L. murinus
- L. nagelii
- L. namurensis
- L. nantensis
- L. oligofermentans
- L. oris
- L. panis
- L. pantheris
- L. parabrevis
- L. parabuchneri
- L. paracollinoides
- L. parafarraginis
- L. parakefiri
- L. paralimentarius
- L. paraplantarum
- L. pentosus
- L. perolens
- L. plantarum
- L. pontis
- L. psittaci
- L. rennini
- L. reuteri
- 鼠李糖乳桿菌（L. rhamnosus）
- L. rimae
- L. rogosae
- L. rossiae
- L. ruminis
- L. saerimneri
- L. sakei
- 唾液乳桿菌（L. salivarius）
- L. sanfranciscensis
- L. satsumensis
- L. secaliphilus
- L. sharpeae
- L. siliginis
- L. spicheri
- L. suebicus
- L. thailandensis
- L. ultunensis
- L. vaccinostercus
- L. vaginalis
- L. versmoldensis
- L. vini
- L. vitulinus
- L. zeae
- L. zymae
參考資料
外部連結
- Prakash, S. et al. “The Gut Microbiota and Human Health with an Emphasis on the Use of Microencapsulated Bacterial Cells”, Journal of Biomedicine and Biotechnology (2011),页面存档备份，存于
維基物種中有關乳桿菌屬的數據- List of species of the genus Lactobacillus
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.