二十二碳六烯酸

二十二碳六烯酸
二十二碳六烯酸的棒球模型	二十二碳六烯酸的填充模型
	IUPAC名; (4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-docosa-; 4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid; 顺,顺,顺,顺,顺,顺-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸
别名	cervonic acid, DHA
识别
CAS号	6217-54-5
PubChem	445580
ChemSpider	393183
SMILES	O=C(O)CC\C=C/C/C=C\C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CC;
InChI	1/C22H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22(23)24/h3-4,6-7,9-10,12-13,15-16,18-19H,2,5,8,11,14,17,20-21H2,1H3,(H,23,24)/b4-3-,7-6-,10-9-,13-12-,16-15-,19-18-;
InChIKey	MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBBZ
ChEBI	28125
IUPHAR配体	1051
性质
化学式	C22H32O2
摩尔质量	328.488 g·mol⁻¹
	若非注明，所有数据均出自一般条件（25 ℃，100 kPa）下。

二十二碳六烯酸（英語：，DHA）是有六個雙鍵的多元不飽和脂肪酸（C₂₂H₃₂O₂），是一种ω-3 必需脂肪酸。

魚油含有豐富的DHA。大部分在魚類和其他生物的DHA起源於光合和異養微藻。在食物鏈越上層的生物，DHA份量越多。DHA在商業上也可以從微藻和裂殖壶菌属（）提煉出。[1]使用微藻來生產的DHA是素食。[2]而大多數的動物很少通過代謝生產DHA，雖然α-亞麻酸（ALA）也是一種ω-3脂肪酸，但是ALA轉換成DHA的效率極差，且ALA不能為人體所用，所以DHA必需額外補充。

健康

DHA為大腦及視網膜中含量最高的ω-3脂肪酸，佔大腦中多元不飽和脂肪酸的40%，視網膜中多元不飽和脂肪酸的60%，神經元的細胞膜中有50%為DHA[3]。DHA能阻止血小板在血管壁上的沉積，預防或減輕動脈粥樣硬化和冠心病等發生[4]。

有許多研究探訪DHA對腦部的影響。加拿大學者Sheila M. Innis在2007年的論文認為DHA對大腦的發育有重要的影響[5]，但英國學者在2008年發表的論文指出：「還沒有充份的資料可評估ω-3脂肪酸對認知系統的影響」[6]。

懷孕和哺乳

母乳中DHA佔所有脂肪酸的比例從0.07%到超過1.0%不等，平均值約為0.34%。若婦女食用較多的魚類，其母乳中DHA的含量也會較高。魚類及貝類DHA含量高，但其中也會受到微量的汞污染。美國的食品及藥物管理局已提出對於孕婦、計劃懷孕婦女、哺乳婦女及小孩所食用魚類及貝類中汞含量的關切[7]。

最近開始建議孕婦補充DHA，指出有關DHA對於注意力及視力改善的相關研究，並且指出大部份中国的孕婦飲食攝取的DHA都未達到其「建議量」[8]。國際脂肪酸及脂質研究學會（International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids）的一個工作小組認為孕婦及哺乳婦女DHA的建議攝取量是每天300 mg，而此階段的婦女每天DHA的消耗量介於45 mg到115 mg之間。March of Dimes組織的建議量則是每天200 mg[9]，其他來源資料也有提出不同的建議量[10]。
DHA营养干预对优生优育，以及婴幼儿健康成长很重要，母亲孕期即开始合理的进行DHA营养干预，更利于优生。[11] 尽管有上述补充DHA的建议，2017年发表的一项妊娠期妇女服用800 mg/day DHA补充剂和安慰剂的随机实验结果表明，在孩子出生后的7年的跟踪过程中，孕期服用DHA补充剂对子女的认知能力并无影响。[12]

含DHA的食品／產品

DHA存在於海中的浮游生物（植物）類中，而這些浮游生物被魚類吃下後，DHA便進入魚類體內，在食物鏈中逐層累積：魚體內DHA含量最多的部份則是眼窩的脂肪、其次為魚油，亦有人將其製成魚油。。

參考文獻

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參見

外部連結

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[1] Martek Biosciences Corporation. . 2007年4月5日 [10-07-2013]. （原始内容存档于2007年2月5日）.

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