亚硫酸钾

亚硫酸钾（化学式：K₂SO₃）是一个无机化合物。它在室温下为白色无味颗粒型粉末，可溶于水，其水溶液呈弱碱性。微溶于乙醇。除无水物外，亚硫酸钾还可以生成一水合物和二水合物。它主要用作食物防腐剂，E编码为E225。

亚硫酸钾
IUPAC名 potassium sulfite
别名	E225
识别
CAS号	10117-38-1
PubChem	24958
ChemSpider	23332
SMILES	[O-]S(=O)[O-].[K+].[K+]
InChI	1/2K.H2O3S/c;;1-4(2)3/h;;(H2,1,2,3)/q2*+1;/p-2
InChIKey	BHZRJJOHZFYXTO-NUQVWONBAU
性质
化学式	K2SO3
摩尔质量	158.26 g·mol⁻¹
外观	白色无味粉末
溶解性（水）	可溶
若非注明，所有数据均出自一般条件（25 ℃，100 kPa）下。

与其它碱金属亚硫酸盐类似，亚硫酸钾可以通过将二氧化硫通入氢氧化钾溶液中制得，若二氧化硫过量，则得到亚硫酸氢钾。锌粉或钠汞齐可以将亚硫酸钾还原为连二亚硫酸钾（K₂S₂O₄）。