古洛糖

古洛糖是一种己醛醣。古洛糖是一种非自然的单糖,呈浆状并有甜味。可溶于,微溶于甲醇。D型和L型均不能被酵母发酵

D-古洛糖[1]
IUPAC名
6-(hydroxymethyl)oxane-
2,3,4,5-tetrol
英文名
识别
CAS号 4205-23-6((D))  
6027-89-0((L))  N
D:4205-23-6
L:6027-89-0
PubChem 167792
ChemSpider 146783
SMILES
InChI
InChIKey GZCGUPFRVQAUEE-FSIIMWSLBF
ChEBI 37695
DrugBank DB01914
性质
化学式 C6H12O6
摩尔质量 180.16 g·mol¹
外观 浆状
密度 3、 氢键受体数量:6

4、 可旋转化学键数量:1 5、 互变异构体数量:

若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

古洛糖是半乳糖的C-3差向異構體

参考文献

  1. Merck Index, 11th Edition, 4490
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