巴黎農場
特色
巴黎農場位於南朗山北部的山腰,佔地約100畝,現址為香港海洋公園海馬標誌一帶之下(即現今香港警察學院之東南附近)。
巴黎農場的創辦人謝德安是澳門富商何鴻燊的五姐夫,也曾擔任美軍的翻譯員。他在世界各地搜羅了各種動物,包括孔雀、猴子、天鵝及黑熊等等。農場免費開放給公眾參觀。
農場開設了餐廳,也設有售賣工藝品的商店。農場還設有騎術學校,從香港賽馬會請來騎師負責指導,又設有驢子及機動馬給小孩子騎玩。農場也有蹺蹺板、滑梯及鞦韆等兒童遊樂設施。
農業示範
巴黎農場有農業示範及養殖家禽,例如溫室種菜、稻田及其他農產品,更有水牛耕作示範;而當時巴黎農場出產的力康雞、力康蛋、幾內亞鳥等都是當時著名的家禽,出售於香港各大餐廳酒樓。聽說,沙田龍華酒店的燒乳鴿,也是向巴黎農場取貨的。[1]
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