木鱉果

木鳖果为多年生草质藤本,卷须与叶子对生,不分枝;圆形至阔卵形的叶片,通常三深裂,背面密生小乳头状突起;夏季开浅黄色花,花单性、雌雄異株,花柄上具有苞叶;长椭圆形果实,表面生多数软刺,成熟時呈紅色。

木鱉果
科学分类
界: 植物界 Plantae
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 葫芦目 Cucurbitales
科: 葫芦科 Cucurbitaceae
属: 苦瓜属 Momordica
种: 木鱉果 M. cochinchinensis
二名法
Momordica cochinchinensis
(Lour.) Spreng., 1826

木鳖果学名:),又名木虌子木鳖子、藤桐子,是一種葫蘆科苦瓜屬草本植物

种子扁形有甲魚(鱉)的模樣,又像用木頭製成,所以被稱為木鳖果。

多野生,也有栽培;产于中国广东、广西,台湾、越南以及週邊國家。

使用

嫩葉和果實可食,種子有微量毒性,食用需移除。果實可與薑、紅棗、雞肉一起燉湯,味道如香菇雞湯[1]。在越南常以糯米與雞肉料理,於農曆新年及婚宴時招待客人食用,越語稱之為「」[2][3]

药用

中医上以种子入药,也称土木鳖壳木鳖,性温、味苦微甘,有毒,功能消肿、攻毒,主治痈疮、肿毒、痔疮等症,多入丸散或外敷。

参考文献

參考資料

  1. . 聯合新聞網. 2020-09-08 [2020-09-09]. (原始内容存档于2020-09-11).
  2. ソイガック(Xoi gac)の作り方|ベトナムごはん
  3. . [2020-09-09]. (原始内容存档于2016-03-04).

延伸阅读

[在维基数据]

欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·木鱉子部》,出自《古今圖書集成

外部連結

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.