李大再

李大再是學甲下社仔李姓家族二房後裔[註 3]。黃明雅根據李家神主牌，認為李大再的父母為「李是現」[註 4]、「黃賤」，並有兄長「李吾賽」[1]。

1900年左右，他向族人借錢在現今瓦寮一帶買地，築草寮在該處農耕[1]。除了他自己，李大再也邀其弟（一說堂弟）「李約」、「李杭」[註 5]以及友人「劉變」前來墾地[1]。當時瓦寮一帶為低漥地，李大在墾植有成之後，再用販賣農作物的收入買下周邊的地，逐漸成為小地主[1]。之後他再招徠佃農[註 6]，並提供土地供其築草屋定居[1]。而在重複這樣的過程之後，李大再最後成為了大地主[1]。他所擁有的土地以瓦寮為中心，東邊到下營區大吉里「山寮仔」，西到學甲區新達里的「山寮」，東南到麻豆區真理大學，北到174縣道[1]。另外據說李大再在學甲大灣與佳里溪州等地也有大片土地[1]。

李大再雖然將土地幾乎都租放給佃農，但實際管理者仍是他，佃農們（大多定居在瓦寮）都遵從其指揮[1]。為了發展其農業，他測量土地，之後開闢農路跟建溝渠[1]。他所修築的溝渠稱為「大再溝」，在「四月早」[註 7]農作期，他會在鹽水「坔頭港」修築攔水壩，將急水溪的水引入大再溝[1]。「大冬」[註 8]農作期，因為設在「坔頭港」的攔水壩會因颱風豪雨被沖掉，便改從官田葫蘆埤北邊的「湖仔港」（大港）引水[1]。此外為了管理產業，他還聘了相當多的員工來處理各項業務，以企業化的方式經營[1]。日治末期肥料由有關當局配給，李大再會全部領回再分配給他底下的佃農[1]。而為了管理廣大的農地，他還建有很多管理處，總管理處即他在瓦寮的自宅[註 9]，而在瓦寮東南方「九股寮」、東北方「倒瘋仔」、西北方「十字」、西方「公塭寮」、南方「草坔埤仔」等處設有較大的管理處[1]。

李大再常救濟窮人，對於清苦的佃農也會減免其租，歉收時則會免租[1]。此外他也熱衷於宗教信仰，經常捐款給學甲慈濟宮[1]。李大再去世後，出殯當日據說剛好碰上美軍空襲[1]。而他原本葬在學甲第一公墓，1959年時遷葬到瓦寮北邊的李家墓園[註 10][1]。

後來李家的地在1953年「耕者有其田」政策下，大多放領給佃農[1]。瓦寮居民房屋的建地有些也是在這時放領，或是在這之前向李家買下[1]。而李家後裔在瓦寮一帶據說還有十餘甲的土地[1]。

李大再有兩名妻子，大妻子叫洪姜[註 11]，二妻子叫蔡挽[註 12]。洪姜有生女兒，但未生兒子，所以領養一男命名「李甲乙」，為李大再的「長子」[1]。蔡挽則先生一女，再生兩子（李耀乾、李耀星），最後再生一女[1]。李甲乙自李大再分得上百甲土地，而李大再去世後，其土地大多由李耀乾管理[1]。

李耀乾（1912年─1950年）娶「林英」（1915年─1995年）為妻，生有五子，分別是愈哲、愈聰、愈彥、愈漢、愈明[1]。二二八事件時被認為有資助「叛亂份子」而遭波及，事件平息後才重回原本生活，但不久因肝癌去世[1]。李耀乾曾在自宅旁邊建有碾米廠，將輾成的糙米轉賣給臺灣省糧食局[1]。後來又打算設立番薯粉工廠，但據說因為政府怕他將來會買走附近所有番薯壟斷市場，所以不讓他動工，導致買設備的投資全泡了湯[1]。李耀乾也曾打算建農業學校，但也未成[1]。

李耀星是企業家，曾在臺南開設罐頭工廠，日後也到澎湖、宜蘭設廠[1]。他有兩個兒子分別名叫奕世、奕民，長子奕世為國泰蔡家的女婿[註 13][1]。