東京熱辣椒
東京熱辣椒（學名：）是一種墨西哥雜交的一年生辣椒，和牛角椒同源[1]。初生為綠色，成熟後為紅色。一般成熟的東京熱辣椒直徑大小為1-1.5厘米和鉛筆相當，可以生長到12厘米長[2]。常用於泰國菜，墨西哥菜和日本菜中[1]。
| 東京熱辣椒 | |
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科学分类  | |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊类植物 Asterids |
| 目： | 茄目 Solanales |
| 科： | 茄科 Solanaceae |
| 属： | 辣椒属 Capsicum |
| 种： | 辣椒 C. annuum |
| 变种： | 東京熱辣椒 C. a. var. annuum (Longum Group) |
| 三名法 | |
| Capsicum annuum var. annuum (Longum Group) | |
| 東京熱辣椒 | |
|---|---|
| 辣度 |  辣 |
| 斯科維爾指標 | 20000 - 30000 |
參考
- Stuart Walton. St. Martin's Press , 编. Firstition. 紐約. 2018年10月9日. ISBN 9781250163202 （英语）.
- David Floyd. 3rdition. Mount Joy, Pennsylvania: CompanionHouse Books. 2019年8月13日. ISBN 9781620083765 （英语）.
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