準穀物

準穀物英語:),也稱為假穀物類穀物,是和谷物一樣可以作為糧食的阔叶植物(非禾本科),其種子可以磨成粉或是像谷物一樣食用。常見的準穀物有苋属植物(尾穗苋红苋菜千穗谷)、藜麥蕎麥[1]

藜麥不是穀物,其種子作為食物已有六千年的歷史

常見的準穀物

参考文献

  1. . University of Arkansas Division of Agriculture. [2006-12-31]. (原始内容存档于2007年2月14日).

外部連結

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