灣仔碼頭 (品牌)

1977年從青島來香港不久的臧健和[2]遇到工傷，正為生計徬徨之際，以僅餘的500港元買下木頭車和水餃材料在香港島的灣仔碼頭做水餃小販；她的水餃随后为迎合香港人口味而改良，逐漸獲得口碑，生意越做越大，因此臧姑娘将她的牌子叫做「灣仔碼頭」。

1985年灣仔碼頭開始設立廠房大量生產[3]。

1996年美國最大急凍食品生產商品食乐購入灣仔碼頭70%股份，注資6000萬美元在大陸設廠，把市場拓展至廣州、上海和北京等中國大陸大城市。

2000年代起灣仔碼頭也開始增加更多新水餃口味，亦生產其它急凍點心，例如燒賣和珍珠雞。

2007年灣仔碼頭在總公司通用磨坊協助下開始在美國賣中菜醬料。

2015年8月灣仔碼頭宣布退出臺灣市場。2020年1月臺灣通用磨坊重新在臺灣生產及出售灣仔碼頭水餃。

1995年TVB曾將臧健和姑娘成立灣仔碼頭水餃的事跡改編成電視劇《水餃皇后》，由兒歌天后陳松伶飾演臧健和姑娘。

2018年SNH48開始代言灣仔碼頭廣告，並先後改編《好運來》、《熱情的沙漠》等歌曲作為廣告歌[4]。