盲公餅,是廣東糕餅甜小食,盲公餅由佛山何聲朝於嘉慶年後期創製。何聲朝是一位失明的算命師,故名盲公餅。
盲公餅由糯米粉粉團、沙糖、花生、芝麻、豬肉和花生油等烘焙而成。
創製人何聲朝8歲時候因疾病以致雙目失明。10歲開始學習占卜,學成後,在佛山市鶴圓街教善坊開設「乾乾堂」卦命館為主業,以零售肉餅為副業。
何聲朝育有2子︰何蔭源和何奮興。