糖不甩
糖不甩(粤拼:[1]),是一種流行於中國華南地區、香港的甜品,主要成份是糯米,還有花生粉、芝麻和黃糖粉作為配料。糖不甩的意思是黏上糖而不會甩掉,做法是以糯米粉製作粉團,再弄成球狀,然後放入沸水中煮熟,取出煮熟的糯米團後,再在糯米團加上花生粉、芝麻和黃糖粉,並加以滾動,使糯米團表面沾滿配料,便成為糖不甩。
在台灣也有類近的小吃,整球沒餡料的糯米糰子用糖水煮熟後繼續煮至焦糖色並撈起,沾上有糖花生粉或芝麻粉吃,稱為燒麻糬。
參考資料
- . 新华网. 2018-03-02 [2019-11-11]. (原始内容存档于2018-03-26).
外部鏈接
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