糖粉奶油细末

糖粉奶油细末是一种糕点用的配料，一般由糖、黄油、面粉制成，常见于玛芬、面包、派、蛋糕（如脆皮奶酥蛋糕）的制作中。有些配方里会加入香料和坚果。[1]

糖粉奶油细末
糖粉奶油细末覆盖的菠萝椰子蛋糕
起源地德国
主要成分糖、黄油、面粉

词源

糖粉奶油细末的英文名称，Streusel，是一个德语外来词（德语发音：[ˈʃtʁɔʏzəl]），原意为屑状物。

参见

参考来源
  1. . wiseGEEK. [2018-06-28]. （原始内容存档于2018-06-28）.
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