紅蠟蘑
紅蠟蘑(學名:),俗稱欺騙者()或蠟質蠟蘑(),是一種擔子菌門真菌,隸屬於蠟蘑屬。這種真菌分布於世界各地,也是偶見土棲共生野菇之一種。該種菌類生長於春天至秋天的中低海拔闊葉林區,數天生,肉質具有蠟質,去柄後可食用。[1]
紅蠟蘑 | |
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科学分类 | |
界: | 真菌界 Fungi |
门: | 担子菌门 Basidiomycota |
纲: | 傘菌綱 Agaricomycetes |
目: | 伞菌目 Agaricales |
科: | 軸腹菌科 Hydnangiaceae |
属: | 蠟蘑屬 Laccaria |
种: | 紅蠟蘑 L. laccata |
二名法 | |
Laccaria laccata (Scop.) Cooke | |
紅蠟蘑 | |
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子實層上有菌褶 | |
蕈傘凸面 或平坦 | |
子實層連生 或自基部沿蕈柄向下生長 | |
蕈柄裸露 | |
孢印白色 | |
菌根真菌 | |
可食用 但不建議食用 |
分類
紅蠟蘑最早是由蒂羅爾真菌學家喬瓦尼·安東尼奧·斯科波利於1772年描述的[2],其學名為紅傘菌()。[3]後來,英國真菌學家莫迪凱·丘比特·庫克於1884年將其學名改為現名。其學名中的「」源自拉丁文詞彙「」,意思是「塗漆」或「閃耀」。[4]紅蠟蘑還有不少綽號,除了誘惑者和蠟質蠟蘑外,還有失色蠟蘑()。[5]
在成為獨立物種之前,紅蠟蘑一直都被誤以為是条柄蜡蘑()。[6]在加利福尼亞州,澳洲真菌橘红蜡蘑()亦都一直被誤以為是紅蠟蘑。[7]
描述
紅蠟蘑的菌蓋直徑能達6厘米(2.4英寸),呈橙色、棕色、橙紅色、磚紅色等,但隨著年齡增加會變暗。[8]其菌蓋呈凸面狀,但是隨著年齡增加會變成扁平狀或下陷狀。其菌褶呈不規則狀,顏色與菌蓋相同,且它們之間的間距很大,其子實層是連生的或自基部沿蕈柄向下生長的。[9]其菌柄高5–10厘米(2–4英寸),厚0.6–1厘米,呈棕色、橙色等,且呈纖維狀。其孢子印呈白色,而其帶刺的擔孢子的直徑則為7–10微米。其菌肉較薄,且僅有淡淡的味道。[10]
分佈及生境
紅蠟蘑通常在樹木繁茂的地區零散地出現,且不時會在貧瘠土地或荒原上生長。這種真菌在北半球的溫帶地區常見,但較適合在寒冷環境中生長。[11]這種真菌是透過外生菌根的方式依附著多種樹木生長,其中包括松樹、山毛櫸和樺木。這種真菌廣泛地分佈在歐洲和北美洲。[12]
可食性
雖然體形細小,但是紅蠟蘑是可供食用的,並且有著溫和的味道。[13]儘管如此,這種真菌與不少有毒真菌的外形相似,故並不建議食用。[12]這種真菌也是墨西哥瓦哈卡州萨波特克人的傳統食物之一。[5]
參考文獻
- 周文能、張東柱,《野菇圖鑑》,2005年,台北,台灣館出版社
- Laccaria laccata - MycoBank
- Scopoli, Giovanni Antonio. 2. 1772: 444.
- Nilson S & Persson O. . Penguin. 1977: 36. ISBN 0-14-063006-6.
- Garibay-Orijel R, Caballero J, Estrada-Torres A, Cifuentes J. . Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 2007, 3 (4): 4 [2008-09-09]. PMC 1779767. PMID 17217539. doi:10.1186/1746-4269-3-4.
- Lamaison, Jean-Louis; Polese, Jean-Marie. . Könemann. 2005: 83. ISBN 3-8331-1239-5.
- California Fungi—Laccaria fraterna
- Laccaria laccata - MushroomExpert
- Hygrocybe austropratensis : Hygrocybe Austropratensis - Atlas of Living Australia
- Roger Phillips. . Pan MacMillan. 2006: 102. ISBN 0-330-44237-6.
- Laccaria laccata, Deceiver mushroom - First Nature
- David Arora. . Ten Speed Press. 1986: 172. ISBN 0-89815-169-4.
- Rogers Mushrooms - Laccaria laccata Mushroom 的存檔,存档日期2013-12-03.