肉絲炒麵

肉絲炒麵是一種粵式麵食，常見於香港的酒樓、茶餐廳和大排檔。雖名為炒麵，但麵條實際上是炸脆的[1]，表面再澆上混有豬肉絲及芽菜的芡汁[2]。

肉絲炒麵

參見

參考資料
  1. 粤式肉丝炒面地道两面焦，阿邦美食
  2. 肉絲炒麵，簡易食譜，2009年2月2日


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