臺灣總督府臺南高等工業學校

日治初期，臺灣作為大日本帝國的南方殖民地，一直是帝國的糧倉，政策上有「工業日本，農業臺灣」之說。然而，到了1920年代，臺灣農業發展趨向飽和，對日本本土農業構成威脅，加上日本經濟歷經第一次世界大戰與經濟大恐慌，受景氣興衰影響甚鉅，讓臺灣總督府開始調整殖民政策。[2]^:57總督府財務局率先提出「加工貿易立島論」，主張臺灣應進入工業化時代，進口南洋地區的原物料，加工為工業產品後銷往各地。[3]

要達成這個目標，就得從調整臺灣產業人力結構開始；因為日治初期的臺灣著重於培育醫學、農業與商業人才，工業學校只有臺北州立臺北工業學校[註 2]一所；但該校為中學性質，尚不足以培育高階工業人才。事實上，當時臺灣需從日本輸入高階工業技師，方能推動日月潭水力電氣工事與高雄港築港工程等重大建設。臺南高等工業學校就是在這個背景下成立的的學校。[2]^:60

1929年3月5日，大日本帝國議會貴族院通過臺灣總督府特別預算案，正式撥款在臺南設立高等工業學校；[2]^:87歷經1年多籌備期，1931年1月7日，日本政府發布第2號敕令，臺南高等工業學校正式成立；同月15日發布學校規則與人事令，任命若槻道隆為首任校長，即日開始招生。1月15日遂成為該校的創校紀念日。[1]^:36

• 《臺灣總督府臺南高等工業學校沿革誌》：日文手抄本，依筆跡與內文來看非一人一時之作，其記錄的時間範圍從1927年10月3日到1945年10月24日為止[1]。
• 《臺灣總督府臺南高等工業學校一覽》：共5冊（1932年、1934年、1936年、1938年、1940年），內容有史略、學則細則、關係法規、教職員與學生名錄[1]。
• 《龍舌蘭》：臺南高等工業學校校友會學藝部出版，內容主要是刊登師生投稿與資訊交流的文章，共5冊，分別是1934年7月「開校祝賀式記念號」、1934年12月「第一號」、1935年12月「第二號」、1937年3月「第三號」、1941年9月「創立十周年記念號」[1]。