茶氨酸

茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中佔重量的1%-2%。報告中茶氨酸具精神方面的作用，能夠穿過腦血管障壁（blood–brain barrier (BBB)）。茶氨酸已經被研究有降低心理、生理壓力的潛在能力、亢奮和提高協調能力，其與咖啡因協同。

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茶氨酸

系统（IUPAC）命名名称
2-Amino-4-(ethylcarbamoyl)butyric acid
临床数据
给药途径	口服
合法狀態
合法状态	合法
识别
CAS注册号	3081-61-6
ATC代码	None
PubChem	CID 228398 CID 439378
ChemSpider	388498
UNII	8021PR16QO
KEGG	C01047
ChEBI	CHEBI:17394
其他名称	L-茶氨酸、N-乙基-L-谷氨酸
化学
化学式	C7H14N2O3
摩尔质量	174.20 g/mol
SMILES CC[nH]:c(:[o])CCC(N)c(:[o]):[oH] CCNC(=O)CCC(N)C(O)=O
InChI InChI=1S/C7H14N2O3/c1-2-9-6(10)4-3-5(8)7(11)12/h5H,2-4,8H2,1H3,(H,9,10)(H,11,12)  Key:DATAGRPVKZEWHA-UHFFFAOYSA-N
物理性质
熔点	117 °C（243 °F）