香根草

香根草（學名：），又名培地茅、岩蘭草，是禾本科多年生草本植物，原產於印度次大陸與中南半島[1]，經人工栽種，目前廣泛分佈於亞洲、非洲、美洲與澳洲熱帶與亞熱帶地區[2][3]。

香根草
科学分类
界： 植物界 Plantae
演化支： 被子植物 Angiosperms
演化支： 单子叶植物 Monocots
演化支： 鸭跖草类植物 Commelinids
目： 禾本目 Poales
科： 禾本科 Poaceae
属： 金鬚茅屬 Chrysopogon
种： 香根草 C. zizanioides
二名法
Chrysopogon zizanioides
(L.) Roberty
異名

香根草耐暑、耐澇，可度過寒冬，分櫱叢生，生長快速，莖梗直立有節，抽穗成熟一般高達1.5（4.9英尺），葉子對生、長窄且硬，圓錐花穗頂生、花紫色，不易結籽，鬚根系繁盛呈網狀向下生長，生長於矮樹林區，卻相對顯得十分高大，一般深達2（6.6英尺）至3（9.8英尺），有香氣[4]。香根草目前主要被種植作為侵蝕控制，也會將其根部提煉成香根草油（），作為精油或香水的原料，而南亞傳統上會作為草藥使用[5]。

特性

植物形態學
香根草叢集
  • 根：由莖與分於土表下長許多細根，根粗為0.6（0.02英寸）至2.2（0.09英寸），抗拉強度為40至120，垂直向下生長呈網狀結構，生長快速，種植10週內生長60（24英寸），第一年就可達3（9.8英尺）至4（13英尺），根系初生時為白色，後轉成淡黃色至黃褐色，有特殊香味，可提煉出香精油[4][6][7]。
  • 莖：單桿直立生長，扁圓柱狀，密實不中空，堅硬，表面光滑，草綠色，成熟單桿可高達1.5（4.9英尺）至2.5（8.2英尺），俱有突出的節，一般有16至20節，帶有腋芽，遇到潮溫空氣或水會長出根系，節間由葉鞘包覆[4][8]。
  • 分：年青莖枝埋在土表下的部分，其四週會發芽長出新的單桿與根系，稱為分（），經重複分後，發展成為越來越茂密的叢集，這是香根草主要的生長方式，在土壤肥沃的條件下，也可能在土表上分，但並不常見[9]。
  • 葉：從莖枝基部與莖節對生長出，新葉在內老葉在外展開呈扇狀，老化會枯黃但不脫落，葉片寬0.5（0.2英寸）至1.3（0.5英寸），長30（12英寸）至130（51英寸），窄長且兩沿平行、葉尖尖銳呈劍型，連接莖枝處折成「」型葉鞘，往葉尖逐漸平坦展開，常因風雨折彎，葉面厚硬、兩面光潔，朝外面與朝內面的邊緣和中脈皆為純草綠色，其他部份朝內葉面為草綠底色上佈滿淡白色細線，當葉片逐漸老化，於靠近末端處的邊緣和中脈會長出鋸齒狀的刺[4][9]。
  • 花：通常秋季開花，於莖枝末端長出花序，直立成穗，穗高20（7.9英寸）至40（16英寸），展開達10（3.9英寸）至15（5.9英寸）廣，穗枝繁多、上舉或直立，除了連接莖枝部位有3枝穗枝外，其餘穗枝成對輪生，穗枝中軸長出無柄小穗，尖端長出有柄小穗，小穗扁平橢圓呈紡錘狀，紫色，頂寬1.5（0.059英寸）至2.5（0.098英寸），長2.5（0.098英寸）至3.5（0.138英寸），背面粗糙有小棘，尤其在邊沿清晰可見，雌雄同穗，難結籽[4][9]。
  • 籽：淺棕色，兩瑞圓弧的紡錘狀，表面光滑，種子內部有如黏稠澱粉，遇強風、曝曬或其他氣候條件會硬化，胚芽的發育因種子硬化受限，影響發芽，也因此不易透過種子自然散播來繁衍[9]。

生理特徵
  • 溫度：香根草能在−22 °C（−8 °F）寒冷至55 °C（131 °F）耗熱的廣大溫度範圍下生存，於低溫環境下，只有地面下的根與分會存活，當溫度上昇至8 °C（46 °F）時，會萌芽長出新枝，生長速度會隨著溫度上昇加快，在20 °C（68 °F）至30 °C（86 °F）時生長速度最快，再高溫反而會減緩生長[10][11]。
  • 光照：香根草為C4植物，需要有充足光照進行光合作用，光照不足會影響生長[10]。
  • 水分：香根草為水生植物，年降水量在200（7.9英寸）至6,000（240英寸）地方皆適合生長，並能抵受長期乾旱或水淹，能忍受水深達30（12英寸）、每秒0.028立方（0.989立方英尺）以上速度的洪水沖蝕，甚至整株被淹沒也不會壞死[7][10][11]。
  • 土壤：

用途
香根草穩定斜坡的概念原理

侵蝕控制

香根草特殊的深長網狀根系、耐澇耐旱、能適應劣土、以及不易大量繁植等特性，受到聯合國注意，發展香根草對控制侵蝕的應用，1987年世界銀行發行了一本由約翰·葛林菲爾德（）領導編撰的《香根草－對抗侵蝕的綠籬》（）[12]手冊，以科學的方法，詳細記述葛林菲爾德自1956年開始以香根草作為水土保持的研究[13]，此手冊引為香根草被廣泛應用於侵蝕控制的開端。

  • 片侵蝕（）控制：在有片侵蝕問題的坡地，將香根草沿著等高線並排栽種成植栽籬笆，其根系會垂直深入土層，產生固定土層的作用，卻不致影響週遭植物或農作物，其莖葉經重複分生長後，日漸變得厚實，約經過3季的時間，香根草籬笆便可達1（3.3英尺）厚[13]。當因雨季、暴雨、融雪或其他原因出現表面逕流時，香根草籬笆會減緩沿坡度流過的逕流，讓水份可以滲進土層，並擋住隨著沖刷而下的泥沙，因此達到土水保持功用。經年累月重覆的作用後，籬笆承接泥沙的一邊，因泥沙沉積而坡度漸緩，成為梯田狀[12][13]。
香根草精油
  • 河岸侵蝕（）控制：受泛濫、或船隻與季風掀起波浪所侵蝕的河岸，可選擇適合香根草生長或汛期過後的季節，沿海岸並排種植香根草，當香根草穩定生長後，其根系可固定岸邊土壤，其莖葉可有效減緩波浪與泛濫的河水溢出到岸上[14]。相對應的，香根草同時有效阻礙岸上的污水與泥土進入河水中，減少污染[15]。

提煉香精油

一般岩蘭草萃取精油，以水蒸餾法粹取較多，但因為得油率較低，售價較為高昂。 現今經由粹取法發展較為進步，也可以使用超臨界粹取法，唯成本較高不敷使用。

販售的香根草根部

栽種
Nyawadhogwe社團成員在肯亞種植香根草
香根草生態適應性[7][10][16]
項目 可受度 單位
氣候
溫度 -22 － 55
年降水量 200 － 6,000
乾旱 15 月
淹沒 6 月
土壤
酸鹼值 3.3 － 12.5
氮肥 300
磷肥 300
鹼度 48% 鈉（）交換
鹽化電導率 47.5
鋁飽和度 68% － 87%  
鎂含量 2,400
砷含量 100 － 250
鎘含量 20
鉻含量 200 － 600
銅含量 100
汞含量 > 6
錳含量 > 578
鎳含量 50 － 100
鉛含量 > 1,500
硒含量 > 74
鋅含量 > 750

參考資料
  1. . Germplasm Resources Information Network. [2010-07-19]. （原始内容存档于2010-05-28） （英语）.
  2. (PDF). Ethiopia Government. 2009年4月 [2010-07-15] （英语）.
  3. Ralph Ash, and Paul Truong. (PDF). The Vetiver Network International. [2010-07-15]. （原始内容存档 (PDF)于2008-11-21） （英语）.
  4. . 中国香根草网络. [2010-07-15]. （原始内容存档于2008年9月29日）.
  5. Narong Chomchalow. (PDF). The Vetiver Network International. 2001年9月 [2010-07-15]. （原始内容存档 (PDF)于2006-10-08）.
  6. . VETIVER GRASS-THE PLANT. THE VETIVER SYSTEM. [2010-07-23]. （原始内容存档于2011-11-16） （英语）.
  7. 吳昭慧、連大進. . 台南區農業改良場. 行政院農業委員會. 2002-12 [2010-08-25]. （原始内容存档于2016-03-07）.
  8. Dr. Paul Truong. (PDF). THE VETIVER SYSTEM. [2010-07-23]. （原始内容存档 (PDF)于2006-10-08） （英语）.
  9. . The Chaipattana Fundation. [2010-07-26]. （原始内容存档于2011年5月4日） （英语）.
  10. . 中国香根草网络. [2010-08-12]. （原始内容存档于2015年6月11日）.
  11. . VETIVER GRASS-THE PLANT. THE VETIVER SYSTEM. [2010-08-12]. （原始内容存档于2011-11-16） （英语）.
  12. John C. Greenfield, Southern Africa Vetiver Network, World Bank Staff, Institute of Natural Resources (South Africa), World Bank. (PDF). Washington D.C.: The World Bank. 1993 [2010-09-07]. ISBN 082131405X. （原始内容存档 (PDF)于2007-07-15） （英语）.
  13. 王裕文. (PDF). 中華民國雜草學會會刊 (中華民國雜草學會). 2000-6, 第二十一卷 (第一期): 59－63 [2010-09-07].
  14. Le Viet Dung, Luu Thai Danh, Le Thanh Phong, Paul Truong. (PDF). [2010-10-11]. （原始内容存档 (PDF)于2008-11-21） （英语）.
  15. Paul Truong, Frank Mason David Waters and Phil Moody Queensland Department of Natural Resources. (PDF). Application of Vetiver Grass Technology in Off-Site Pollution Control. [2010-10-12]. （原始内容存档 (PDF)于2006-10-09） （英语）.
  16. . VETIVER GRASS-THE PLANT. THE VETIVER SYSTEM. [2010-08-25]. （原始内容存档于2011-11-16） （英语）.

外部链接
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