體脂肪率

體脂肪率，又稱体脂百分比、體脂率，是将脂肪含量用其占总体重的百分比的形式表示，一般用於動物，但近年開始有在人體的應用。對於動物來說，體脂百分比的計算法是把動物體重中的脂肪部分重量與整個身體的分量相除，再乘以100%，脂肪包含必需脂肪酸 (essential fat) 及儲存脂肪 (storage fat)。所謂必需脂肪，就是身體要維持生命及繁殖所需的脂肪。一般而言，女性的必需脂肪比例會比男性為高，因為需要生育、餵哺及其他由荷爾蒙調節的身體機能。對於男性，必需脂肪一般佔體重的2～5%，而女性約為10～13%。儲存脂肪由脂肪組織內所累積的脂肪組成，當中部份位於胸腔及腹部，用以保護身體的內臟。一般來說，最小的建議總體脂百分比都會比身體的必需脂肪比例高。直接測量體脂百分比具有一定的難度，所以現時網上一般的方法，都是透過對人的性別及體重資料作出評估。[1]

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左侧是体重正常人的腹部CT。右侧是一名肥胖症患者的腹部CT，请注意其皮下脂肪厚度为3.6。

標準值
1999-2004年美国人口体脂率中位数，依性别及年龄段分组。可见20岁以上年龄组，体脂率中位数已为肥胖。

一般认为男性体脂≥25%，女性≥32%是诊断为肥胖的标准。[2]体脂百分比可通过以下公式用BMI（克托莱指数，身体质量指数）的数值【（体重/2.205）/（身高/39.37）】进行计算：

体脂 ％ = 年龄 性别)

其中男性性别取值为1，女性取值为0。

该公式的优点是考虑到：

  • 具有相等BMI男性和女性，前者体脂含量比后者低10%。
  • 即使体重仍维持在相同的水平，随着年龄的增长，其体脂百分比也有所增长。[3]

測量

雖然要直接測量體脂百分比具有一定的難度，但也不是完全沒有辦法的。

其中最为精确但较为昂贵的方法是测量患者在水下的体重，即静水体重。其他较为简单但精确度稍差的方法是，测量皮褶厚度，也即测定特定部位皮下脂肪的厚度[3]。另一个方法是测量生物电阻，但该方法由于多数家用仪器仅仅测量双脚间的生物电阻且精度不同，所以并不被一些机构推荐为替代 BMI 的方法[4][5]。

还有其他仅限于研究用的测量体脂的方法，比如CT扫描、核磁共振（MRI）以及双能X线吸收仪（DEXA）[6]。但由于仪器本身对患者体重和腰围（比如 CT 和 MRI）有一定的要求，因而限制了其在重度肥胖患者中的使用[3]。

降低體脂肪

降低体脂肪比率方法：

  1. 通過有氧运动減少脂肪。
  2. 通過重量訓練增加肌肉量，充足的肌肉所燃燒的脂肪比長時間有氧運動更強大。
  3. 减少摄入热量，自然消耗体脂肪方法，一般是节食，节食方法需要坚持较长时间，对身体和意志力都是考验。

但過度節食是對身體最差的減肥方法，既無法攝取人體該有的營養，又讓身體慢慢變壞，導致身體缺乏水分，皮膚粗糙，甚至掉髮等等，而且節食的後果非常可怕，人無法一輩子都不吃或吃那麼少，所以一旦恢復正常飲食後，體重、體態以及脂肪會比節食減肥還胖，稱為溜溜球效應。

參考
  1. , csgnetwork.com, [2008-01-12]
  2. Schwarz, Steven. . emedicine. 2007-11-01 [2008-09-30]. （原始内容存档于2008-09-19）.
  3. Peter G. Kopelman, Ian D. Caterson, Michael J. Stock, William H. Dietz. . Blackwell Publishing. 2005: 493 [2012-08-14]. ISBN 140-511672-2. （原始内容存档于2012-10-23）.
  4. . 2006. （原始内容存档于2013-03-18）.
  5. . [2013-07-29]. （原始内容存档于2016-10-02）.
  6. Health Services/Technology Assessment Text (HSTAT), 1977

參看

外部連結
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