1991年度香港小姐競選

《1991年度香港小姐競選》由無綫電視助理總經理何定均擔任競選籌委會主席、吳雨先生擔任統籌經理，以「全情參予，香港人嘅選美。」為主題，於1991年3月至4月期間公開接受報名，持有有效身份證明文件的17至25歲未婚女性，在提名人推薦下均可報名參選[6]，參選者需穿著泳裝面試[7]，由無線電視行政組人員組成的評選小組負責前往美國、加拿大及澳洲，為海外報名人士進行面試評選。20名獲選者成為候選佳麗，必須參與外景拍攝工作及進行準決賽，各項表演環節的服裝及造型均由大會時裝設計師負責[8]。

此屆選美比賽的獎金及獎品總值超過港幣150萬元，主要獎項包括：冠軍、亞軍、季軍、最上鏡小姐及國際親善小姐，其他獎項包括：最有心思獎、最受佳麗歡迎獎、談吐幽默獎，冠軍得主的提名人可獲得港幣10萬元獎金，並可以隨同得獎佳麗到外地進行親善訪問。此外，市民大眾亦可於指定日期內投票選出自己心目中的冠軍佳麗，選中最高票數的5名佳麗及被抽中的觀眾，可獲名貴獎品一份[9]。

《1991年度香港小姐競選》的外景拍攝工作由康泰旅行社負責安排行程、國泰航空負責提供航空交通服務，外景隊人數約有五十多人，包括歌手黎明和郭富城、20名準決賽候選佳麗及其他工作人員等[10]，於1991年5月前往瑞士的琉森、英格堡高地、鐵力士峰、阿爾卑斯山及蘇黎世進行為期十天的拍攝工作[11]，20名候選佳麗須穿著泳裝、便服及瑞士民族服裝[12]，與黎明和郭富城合演一輯包含故事劇情的大型歌舞[13][14]。由於瑞士當地的天氣寒冷及不穩定，使到外景隊的工作人員和佳麗們無所適從、叫苦連天，郭富城在雪地翻筋斗期間因休克而跌倒[15]，尾龍骨輕微撞傷，毋須在當地醫院留醫[16]，也沒有影響拍攝進度[17][18]。拍攝歌舞劇當天為瑞士的公眾假期，吸引大批途人和遊客圍觀及拍照，部份人以為是街頭賣藝，欲給予金錢，需由工作人員協助驅散人群，附近的露天茶座因此而增加了不少生意，有侍應更暫停工作，在窗台上觀看外景隊的拍攝工作，並跟隨音樂扭動身體[19]。適外景隊於5月23日完成拍攝工作，晚上在瑞士當地的酒店舉行慶功宴，由黎明和郭富城主持開香檳儀式，翌日起程返回香港，大量歌迷、影迷及佳麗的親友到機場迎接[20][21]。

《1991年度香港小姐競選》準決賽於1991年6月9日晚上8時30分在清水灣電視城舉行，翡翠台採用立體聲及麗音廣播系統進行現場直播，由陳欣健、鄭丹瑞擔任司儀；廖偉雄、吳君如、曾近榮擔任嘉賓司儀；成龍、蔣麗芸、郭志權、孫明揚、田北俊等擔任評判；蔣家驊、李美鳳、吳思遠、孫大倫等擔任最上鏡小姐評判[22]。

「準決賽」節目分為八個部份，包括：

• 第1及第2部份名為「初會俏佳人」，20名候選佳麗穿著便裝及輕身短裙，由司儀以面試形式介紹進場；
• 第3部份名為「金曲熱浪俏嬌娃」，以沙灘為舞台背景，佳麗們穿著熱褲出場，與黃翊、曾航生、吳國敬合演趣劇；
• 第4至第6部份是泳裝環節，5名司儀與穿著泳裝的佳麗們對話，測試她們的口才和幽默感；
• 第7部份名為「麗影穿梭瑞士行」，由黎明和郭富城率領20名候選佳麗現場表演一幕輕鬆活潑的歌舞劇，歌舞劇以兩名俊男爭奪佳麗為故事題材，黎明、郭富城在劇中拿著相機為佳麗拍照獵艷，然後一起載歌載舞[23]，並採用了當時新的投映技術，將現場畫面與在瑞士拍攝的片段融為一體，營造出劇中人物穿梭外景和廠影的效果[24][25]；
• 第8部份是宣佈入圍決賽佳麗名單及頒發「最受佳麗歡迎獎」、「最上鏡小姐」、「談吐幽默獎」，以及公佈佳麗所得的分數[26]。

無綫電視表示《1991年度香港小姐競選》準決賽當晚的收視率高達九成，而亞洲電視則認為有七成多[27][28]。

12名入圍決賽的候選佳麗於同年的6月23日在香港體育館 （紅磡體育館）進行決賽[29]。決賽夜則由劉德華及張學友，聯同王祖賢演出大型歌舞，還請來周潤發任嘉賓主持考驗晉身五強佳麗的對答技巧。

下表列出《1991年度香港小姐競選》20位候選佳麗的編號、姓名、準決賽成績及所獲得的獎項[30][31]：

＊1991年5月30日，大會安排20名候選佳麗選購父親節禮物，由香港作家及馬評人簡而清擔任評判，選出「獎最有心思獎」的得主。[32]