乌督饭
乌督饭是印度尼西亚风味的蒸饭,它起源于印度尼西亚多个地方,但较具体的说法是起源于印度尼西亚的首府耶加达。和馬來西亞的椰漿飯類似。
起源地 | 雅加達 |
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地区 | 印尼 |
发明者 | Betawi cuisine |
它是由蒸饭与椰浆、肉豆蔻粉、桂皮、高良薑、香茅与黄姜等等混合起来而形成的。常与预先在热辣原汤裡褒过的炸鸡、牛肉与内脏一起食用。
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