乳脂軟糖

制作过程：将糖，黄油和牛奶加热至116°C的软球期，然后在降温过程中搅拌混合物成均匀光滑的奶油状物。

乳脂软糖（英語：），又译法奇軟糖，或稱牛奶糖，是一种糖果，常含有可可。

可加入巧克力而成巧克力软糖。乳脂软糖亦可用来制作巧克力布朗尼。

參見

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