糖果
糖果,是一種糖果糕點,指以糖類為主要成份的零食。在歐美國家,巧克力及口香糖有時也屬於糖果。 在亞洲文化,糖果是僅指指使用黑砂糖或麥芽糖下去製作的產品。而古時歐美甚至使用蜂蜜為原料製作糖果,但因為蜂蜜成分過多不容易控制而不適用工業化生產。若水果或堅果類食物裹上糖衣,則稱為甜食(如糖葫蘆)。
健康問題
升糖指數
糖果大多具有較高的升糖指數,升糖指數越高的食物,食用後越容易使血糖升高,這代表攝入後血糖會迅速上升。這對於糖尿病患者需要小心。
常見糖果
- 綠箭口香糖
- 果汁糖
參考資料
- . 自由時報. 2010-05-16 [2013-09-02].
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