古秦洋酒

古秦洋酒陕西洋县出产的一种白酒[1][2][3][4][5][6]源于1956年10月当地成立的以生产酒、肥皂冰棍为主的洋县综合厂,[1][4][5]1966年酒业被分离出来成为国营洋县酒厂,[1][4]生产低质散装麸曲白酒;[1][4]改革开放后改产瓶装大曲酒,[1][4]品牌为秦洋特曲、大曲、二曲、三曲。[5]1990年代酒厂因市场和体制等问题陷入困境,2002年12月改制为民企后方扭转颓势,[1][4][5]并随后于2006年并购了谢村黄酒厂。[1][5]古秦洋酒乃以高粱大米为主料,以小麦制曲为糖化发酵剂,经固态续渣、低温入池发酵、香泥封窖、悠火蒸馏、陈贮老熟等三十六道工序酿而成的浓香型白酒[2][3][6]

参考文献

  1. . 2018-08-15 (简体中文).
  2. . 2008-06-04 (简体中文).
  3. . 2019-02-24 (简体中文).
  4. . 2019-07-26 (简体中文).
  5. . 2019-09-05 (简体中文).
  6. . 2019-08-08 (简体中文).
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