奶油包
奶油包是一種香港甜麵包。奶油包是把麵包切出開口,再加入奶油作為餡料,最後把椰絲灑在麵包的表面。由於奶油包經常會灑上椰絲,所以又被稱為「椰絲奶油包」。
一個奶油包 | |
类型 | 麵包 |
---|---|
起源地 | 香港 |
主要成分 | 麵粉、奶油及椰絲 |
奶油包在香港的麵包店很常見,通常作為下午茶點或零食。奶油餡料的熱量和脂肪都很高[1],如果奶油是用氫化植物油製造,更會含有大量反式脂肪,所以奶油包並不適合經常進食[2]。
由於奶油包加入了大量奶油,而奶油存放在室溫下容易讓細菌大量繁殖。香港食物安全中心於2012年曾發出指引,建議奶油包放在室溫四小時後應該棄置[3]。
參考
- 椰絲奶油包勁含「反式脂肪」 的存檔,存档日期2014-01-16.《頭條日報》
- 椰絲奶油包 勁多反式脂肪 页面存档备份,存于,蘋果日報,16-10-2007
- 椰絲奶油包熱狗含菌高風險 页面存档备份,存于《東方日報》2011年12月13日
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.