山柰
山柰 | |
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一幅在1805年植物學雜誌(The Botanical Magazine)刊登的山柰繪圖 | |
科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 单子叶植物 Monocots |
演化支: | 鸭跖草类植物 Commelinids |
目: | 目 Zingiberales |
科: | 薑科 Zingiberaceae |
属: | 山柰属 Kaempferia |
种: | 山柰 K. galanga |
二名法 | |
Kaempferia galanga Linn., 1753 | |
用途
山柰可入藥,根據《本草從新》,山柰「辛温暖中。辟瘴癘惡氣。治心腹冷痛。寒濕霍亂。風蟲牙痛。」[1]。另外,「辛香伐氣。甚於甘松香」[1],所以有些食物亦以沙薑作調味,以去寒濕,一般亦用來蘸白切雞。不過,山柰亦「不宜輕服」[1]。
山柰英文叫sand ginger、aromatic ginger、resurrection lily或者capoor cutch。
外部連結
- 山柰 Shannai 页面存档备份,存于 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁體中文)(英文)
- 山柰 Shannai 页面存档备份,存于 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
- 沙薑 Sha Jiang 页面存档备份,存于 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁體中文)(英文)
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