平坝窖酒

平坝窖酒是平坝产的一种兼香型白酒，[1]平坝窖酒用高粱和糯谷为原料，用大米和七十二味中药制小曲，用小麦和三十余味中药制大曲，[1]以小曲糖化、大曲发酵工艺酿成。[2]1957年推出后虽曾受欢迎和多次获奖，但酒厂于1990年代白酒业崩盘时陷入困境，在2012年停产，[3]几经重组后于2017年恢复生产。[1][3]

参见

参考文献
  1. . [2017年9月12日] （简体中文）.
  2. . [2019年8月8日] （简体中文）.
  3. . [20年月日] （简体中文）.
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