果乾

果干英語:)是已去除水份的水果,通常用日晒、烘干等方法。常见的果干有葡萄椰棗歐洲李蔓越橘無花果等。美索不达米亚4000多年前就已出现果干。

各款果干

参考资料

  • Hui, YH. Handbook of fruits and fruit processing. Blackwell Publishing, Oxford UK (2006) p. 81 Kuo yo

相關

  • 蜜餞,果干的一種

外部链接

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