梨
梨是梨属(学名:)植物的通称,通常是一种落叶乔木或灌木,极少数品种为常绿,属于蔷薇目蔷薇科苹果族。叶片多呈卵形,大小因品种不同而各异。花为白色,或略带黄色、粉红色,有五瓣。果实形状有圆形的,也有基部较细尾部较粗的,即俗称的“梨形”;不同品种的果皮颜色大相径庭,有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色,个别品种亦有紫红色;野生梨的果径较小,在1到4厘米之间,而人工培植的品种果径可达8厘米,长度可达18厘米。
梨属 | |
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两个西洋梨 | |
科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
目: | 蔷薇目 Rosales |
科: | 蔷薇科 Rosaceae |
亚科: | 桃亚科 Amygdaloideae |
族: | 苹果族 Maleae |
亚族: | 苹果亚族 Malinae |
属: | 梨属 Pyrus L., 1753 |
模式种 | |
西洋梨 Pyrus communis L., 1753 | |
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梨的果实通常用来食用,不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食,也可蒸煮后食用。在医疗功效上,梨可以通便秘,利消化,对心血管也有好处。加熱的梨汁含有大量的抗癌物質多酚,給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁,白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素,從而有效預防癌症。除了作为水果食用以外,梨还可以作观赏之用。
系统分类
梨属植物是一種水果。
- 東方梨
- 沙梨:原產地為中國大陸。
- 白梨:原產地為中國大陸。
- 秋子梨:原產地為中國大陸。
- 日本梨:多種原產地中國大陸的梨種人工品種改良結果。
- 高接梨:地處亞熱帶的台灣,將溫帶梨梨穗接在平地梨樹上、以生產高品質溫帶梨的台灣特殊技術。
- 西洋梨:除作為水果生食外,亦作烹飪使用。
藥用:(本草綱目)梨果、皮均入藥。實解熱、止咳。性味:果:甘、微酸、涼;梨皮:甘、澀、涼;根:甘、淡、平。效用:果:生津潤燥,清熱化痰。治熱病,津傷煩渴,痰熱,便秘;葉:治小兒疝氣;梨皮:清心潤肺,降火生津。治暑熱煩渴,咳嗽,吐血,疔瘡;根:治疝氣,咳嗽。
關於梨的文化
典故
- 孔融讓梨
- 禍棗災梨:古人刻書多用棗木、梨木做材料,因此稱濫刻沒有價值的書籍,徒使梨、棗受到災禍為「禍棗災梨」。清.紀昀.閱微草堂筆記.卷六.灤陽消夏錄六:「至於交通聲氣,號召生徒,禍棗災梨,遞相神聖。」亦作「災梨禍棗」。
对联
- 「莲子心中苦,梨儿腹内酸」。(「蓮」諧音「憐」,“梨”諧音“离”)
常見品種
參考
外部連結
- Flora of China:梨屬 页面存档备份,存于
- 页面存档备份,存于
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