涢酒

涢酒湖北安陆出产的一种白酒[1][2][3][4][5]1956年当局合并当地当地大小酒坊成立安陆县酒厂,[1][3][4][5]后数度易名。1972于当地清朝所产传统“府酒”之基础上恢复开发了“涢酒”,[1]推出后虽受欢迎和多次获奖,[1][2]唯1990年代酒厂因市场和体制等问题陷入困境,2002年改制后方扭转颓势,[4][5]并入选中华老字号[4][5]涢酒乃以高梁玉米小麦糯米大米为主料,[1][2][3]稻米大麦豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂[1][2][3]加入海马当归肉桂天麻贝母等30余味中药[1][3]经混蒸混糟、陈曲老窖发酵、分层蒸酒、地下藏酒[2]等工艺酿成的浓香型白酒[1][2]

参考文献

  1. . 2015-05-06 (简体中文).
  2. . 2020-08-13 (简体中文).
  3. (简体中文).
  4. . 2011-03-29 (简体中文).
  5. . 2011-03-29 (简体中文).
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