琅琊台酒

琅琊台酒是青岛出产的一种白酒，[1][2][3][4][5]源于当地人谭凤祥1916年在泊里所创的烧锅，后“天和泰” 、“聚和盛” 、“裕丰涌” 、“利源” 、“恒兴祥”等烧锅相继于王哥庄、王台等地成立；1946年当局合并上述私人烧锅成立酒厂，1953年改称王戈庄公社酒厂，[4]1958年又更名为胶南县酒厂，[4][5][6]之后又数度易名。[4]琅琊台酒乃以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料，以大麦、小麦、豌豆制大曲，经老五甑传统工艺发酵，和五段摘酒法酿制成的浓香型白酒。[1][2][3][4][5]1980年注册了“琅琊台”商标。1990年代酒厂因市场和体制等问题陷入困境，2002年改制后方扭转颓势。1994年后推出的琅琊台酒之度数较其他大部白酒为高。[1][2][3][4][5]

参见

参考文献
  1. . 新浪財經. 2020-03-22 [2020-12-13] （简体中文）.
  2. . 青島西海岸新聞網. 2020-06-05 [2020-12-13] （简体中文）.
  3. . 胡搜新聞. 2020-06-02 [2020-12-13] （简体中文）.
  4. . 青島海岸新區. 2020-12-12 [2020-12-13] （简体中文）.
  5. . 魯網. 2015-09-24 [2020-12-13] （简体中文）.
  6. . 青島日報. 2015-09-24 [2020-12-13] （简体中文）.
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