苏禹珪进士出身，在后晋官至户部郎中，后汉高祖时为中书侍郎同中书门下平章事。后加尚书右仆射，集贤殿大学士。后汉高祖临终命他为托孤大臣，辅佐汉隐帝刘承祐。后周建立后仍为同平章事，加守司空，封莒国公。
苏禹珪（895年－956年），他是五代十国后漢、后周大臣，字玄锡，高密县人。