蛋散
蛋散
,
蛋饊
的俗称,是
粤式
的
索餅
,以
麵粉
、
筋粉
、
雞蛋
和
豬油
搓成繩索狀,落鑊油炸,炸到淺黃色時便撈起,可蘸
麥芽糖
吃。也有在製作時加入
南乳
。
此條目介紹的是一種油炸食物。關於動畫電視劇集《衰仔樂園》的一位主角,請見「
埃里克·卡特曼
」。
蛋饊
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蛋散
形容詞
「蛋散」亦是一個
粵語
貶義詞
,用來形容不學無術,無用的人。
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