賭神

在賭壇有「賭神」之稱的高進（周潤發飾）無人能敵，他在東京接受日本人上山宏次（鹿村泰祥飾）的賭約，與他比試麻將及擲骰子，高進獲勝之後與上山餐敘。上山宏次的父親因被新加坡賭王老千陳金城（鮑漢琳飾）詐賭，憤而自殺，上山請託高進替自己復仇，並安排曾任阮文紹時期南越軍特種部隊上尉的龍五（向華強飾）擔任高進的貼身保鑣。高進回到香港後，因在一次賭局中為了保護朋友，遭到黑幫首領南哥（楊澤霖飾）追殺，雖然龍五及時出現解決了敵手，但高進下火車後不小心從山上跌落，被遊手好閒的混混陳刀仔（劉德華飾）與烏鴉（黃斌飾）所救。

頭部受到撞擊的高進患上失憶症，智商也退化到與孩童無異，不過依舊保持著喜歡吃德國Feodora巧克力的習慣，所以陳刀仔的女友阿珍（王祖賢飾）幫他取名為「巧克力」。不認識賭神的陳刀仔發現了他超卓的賭技，便加以利用。在與大口九（成奎安飾）玩梭哈時，高進憑藉吃巧克力回復了過去的賭技，反敗為勝，陳刀仔見到有利可圖，便與阿珍及烏鴉帶著「巧克力」穿梭大小賭場，不斷贏錢，後來更向財務公司老闆花柳成（吳孟達飾）借高利貸想大撈一筆。但「巧克力」與陳刀仔口角，一怒之下故意輸錢，陳刀仔非常惱怒、卻又不忍拋棄他，便安排了大家先住進好朋友排骨（羅青浩飾）的時鐘酒店躲債。

高進的堂弟高義（龍方飾）平日即嫉妒堂哥的風采和錢財，并垂涎堂嫂珍妮（張敏飾）的美色，他的野心在高進失蹤後顯露出來，他試圖侵犯珍妮未遂，失手將她推下樓，雖然他兩的對話都被珍妮以隨身聽录下，但高義烧毁了录音带，憤而對珍妮姦屍，后来他私下與陳金城勢力結合，企圖取代高進的地位。當陳刀仔帶「巧克力」做腦部檢查時，被花柳成的手下逮著，阿珍意外發現「巧克力」的背影很像「賭神」，於是便讓他假扮「賭神」營救陳刀仔。「巧克力」在花柳成面前展現一番賭技，並和阿珍一同救出陳刀仔。

高義及龍五皆得知高進的位置，於是雙方展開了一場「搶人大戰」，高義打算殺死高進，而陳刀仔亦意外看見高義正用槍指著高進。在激烈的槍戰中，高進受到了相當大的驚嚇，當龍五被槍打中的那一刻，強烈的刺激使高進短暫恢復了神智清醒了過來，他撿起地上的手槍開槍還擊救了龍五。但隨後在馬路上被汽車撞擊使他被送進醫院。高進撞傷時，恢復了之前的狀態並保留了從山坡下受傷後的記憶，但為了保護自己的安全及準備向高義還擊，只好裝作忘記了陳刀仔等人。

高進履行與上山宏次的承諾與陳金城在公海上一戰。而陳刀仔想告訴高進，其實高義是幕後黑手，高進憂心陳刀仔的安危，因此讓陳刀仔上船，卻刻意不與他相認。賭局開始前，高義偷偷地與陳金城密謀合作一同擊敗高進，提供了液晶體顯影眼鏡及隱形藥水的策略。此時陳金城也發現了在近500場的撲克牌梭哈賭局中，只要賭神想“偷雞”（）時必定會先摸摸手上的戒指。在這兩大破綻之下，陳金城認為自己有必勝把握。賭局開始，高進不再是那麼的意氣風發連輸了幾場，把帶來的錢都輸光了。在賭上自己身家的最後一局中，高進以四張A獲勝，幫上山宏次出了一口氣。

高進表示自己早已猜中陳金城的盤算，因此在最近500次牌局中故意加上摸戒指動作，藉此誤導陳金城。另外對於高義，高進早就知道他的卑鄙作風，用隱形液晶體顯影眼鏡反將了高義一軍，並製造了陳金城在香港海域殺了高義的情況（高進在高義手中黏上仿真槍的玩具手槍，令陳金城誤殺高義），其實高進發現一卷沒燒完的錄音帶，早就得知珍妮是被高義所害。依照1982年聯合國海洋法公約第97條，輪船航行於公海時的司法管轄權在船旗國巴拿馬手上，而陳金城又與巴拿馬總統有點交情，故陳金城原以為高枕無憂，但因高進計謀，輪船未駛出公海，仍在香港領海，最後陳金城被皇家香港警察拘捕、判刑入獄。

陳刀仔對於賭神不認得他耿耿於懷，他失望地回到老家在桌上不斷地揣摩洗牌的技巧。高進意外地出現了在他的面前，並解說了當時不相認的原因。最後賭神收了陳刀仔為弟子，並帶他去美國拉斯維加斯學習賭術。

本片的成功帶動了第二波賭博片的熱潮：像是周星馳的賭聖。而後許多以搞笑為主的賭片也都以周星馳為主角，周潤發後來也接演了賭神2。（第一波熱潮為八零年代初，同樣是王晶導演的《千王鬥千霸》引領）

• 開眼電影網上《賭神》的資料（繁體中文）
• 豆瓣电影上《賭神》的資料 （简体中文）
• 时光网上《賭神》的資料（简体中文）
• AllMovie上《賭神 》的资料（英文）
• 爛番茄上《賭神》的資料（英文）
• 香港影庫上《賭神》的資料（繁體中文）
• 互联网电影数据库（IMDb）上《賭神》的资料（英文）

1. 江道海亦是本片的賭術顧問。