辛酸

辛酸是八个碳的直链羧酸。常温下为无色油状液体。辛酸微溶于水，溶于多数有机溶剂。天然存在於肉豆蔻（以游離態）、椰子油（以酯的形式）等中。[4][5]

辛酸
IUPAC名
octanoic acid
别名 C8:0 (Lipid numbers) 正辛酸
识别
CAS号 124-07-2 ?
PubChem 379
ChemSpider 370
SMILES
InChI
InChIKey WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYAH
性质
化学式 C8H16O2
摩尔质量 144.21 g·mol⁻¹
外观 油状无色液体
密度 0.910 g/cm3
熔点 16.7 °C[1]
沸点 237 °C（510 K）
溶解性（甲醇） 6.31 M [2]
pKa 4.89[3]
若非注明，所有数据均出自一般条件（25 ℃，100 kPa）下。

製備

辛酸可以由辛醇或辛醛的氧化製備而成。氧化劑可以重鉻酸鉀。

辛酸亦可以由1-辛烯跟過醋酸的反應製成。[6]

還有，辛酸可由正己基丙二酸的脫羧反應製備。[7]

同時，辛酸可以由辛酸酯的水解製備而成。

用途

用于制染料、药物、防腐剂、杀菌剂等。

参考资料
  1. Beare-Rogers, J.; Dieffenbacher, A.; Holm, J.V. . Pure and Applied Chemistry. 2001, 73 (4): 685–744 [2010-04-01]. doi:10.1351/pac200173040685. （原始内容存档于2018-12-13）.
  2. Solubility of octanoic acid in methanol
  3. Lide, D. R. (Ed.). . Boca Raton (FL):CRC Press. 1990.
  4. . 化工网. 化工网. [2021-01-06].
  5. . 物竞数据库. 物竞数据库. [2021-01-06].
  6. . chemical book. [2020-09-17].
  7. . 物竞数据库. 物竞数据库. [2021-01-06].
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