食平3D

食平3D》(英語:,本節目中文名稱的「3D」讀作「Free D」,跟廣東話「Free啲」同音,白話文意思為「吃得便宜又自在」)是香港電視廣播有限公司拍攝製作的飲食節目食平D系列的第三輯,全節目共40集,由肥媽陸浩明擔任主持[1]。本節目於香港時間2015年4月27日起,逢星期一至五22:30-23:00在翡翠台高清翡翠台播出[2],並於myTV提供節目重溫。

食平3D
Good Cheap Eats 3
类型飲食節目
主持肥媽陸浩明
国家/地区 香港
集数40
每集长度30分鐘(連廣告)
制作
监制張志明
编审袁淑蓮
制作公司香港電視廣播有限公司
無綫電視翡翠台首播
图像制式16:9 高清電視
播出日期2015年4月27日-2015年6月19日
播出时间星期一至五 22:30-23:00(連廣告)
無綫電視高清翡翠台首播
图像制式16:9 高清電視
播出日期2015年4月27日-2015年6月19日
播出时间星期一至五 22:30-23:00(連廣告)
相关节目
前作食平D
食平DD
续作暖DD·食平D
今個夏天食平D
阿媽教落食平D
食好D 食平D(第一輯)
肥媽優質食好D
食好D 食平D(第二輯)
健康食平D
官方网站

每集內容

集數播映日期主題菜式
014月27日肥媽的六大道雞餚
  • 椰子烏雞湯
  • 高山雞
  • Shake Shake雞
  • 山楂雞
  • 韓國炸雞
  • 啤酒雞
024月28日多寶魚的簡單製法
  • 野葛菜生魚羅漢果湯
  • 韓國芝士炒年糕
  • 上湯原鍋焗多寶魚
  • 紅酒腩排
034月29日青欖潤喉湯 x 爽甜「拜山菜」
  • 青欖螺頭湯
  • 蕎菜炒火腩
  • 魚肉釀四季豆
  • 京蔥炒肥牛
044月30日「菜肉魚」三餸一湯話咁易
  • 野生粉葛赤小豆粟米湯
  • 梅子蒸排骨
  • 鮮蠔烙
  • 上湯杞子浸枸杞
055月1日「大茶飯」-「星夢」歌手首嚐肥媽盛宴
(嘉賓:吳若希姚兵鄭俊弘何雁詩鄭世豪
  • 瑪卡龍骨煲雞湯
  • 陳醋元蹄
  • 參峇醬炒雜菜
  • 清酒煮鱈魚
  • 乾煎大蝦
065月4日「一個人的晚餐」- 三款夠平、夠料、夠營佳餚
  • 梅菜茄子雞腿飯
  • 魚腐豆腐紹菜煮芋絲
  • 豉椒牛肉炒意粉
075月5日烏頭兩味配中、韓料理
  • 酸菜魚尾湯
  • 泰式凍烏頭
  • 雞鬆松子生菜包
  • 辣醬炒肥牛
085月6日韓國菜變港式家常便飯
  • 大豆芽黑椒肉片湯
  • 韓式炒蓮藕
  • 韓式生牛肉飯
  • 韓國柚子醬燴雞
095月7日豪煮大墨魚 平煲「薄荷」湯
  • 五花腩炆大墨魚
  • 大蝦炒鮮奶
  • 中東羊肉串
  • 香花菜豬膶蛋花湯
105月8日《搵食飯團》、《安樂蝸》主持學製母親節「大茶飯」
(嘉賓:狄易達吳業坤鄧佩儀容天佑楊斯雅
  • 包糠羊架
  • 栗子炆米鴨
  • 蒜子浸黃魚
  • 海底椰貝母煲豬腱
  • 合掌瓜素雞炒雲耳
115月11日「一個人的晚餐」-泡飯、烏冬、通粉的平價滋味
  • 蝦仁泡飯
  • 日式雜菌湯通粉
  • 番茄肥牛湯烏冬
125月12日豆腐茄子「層層疊」 好玩又好食
  • 砵酒炆牛尾
  • 豆腐茄子層層疊配日式醬汁
  • 紅菜頭腰果湯
  • 芝心豬扒
135月13日新奇冰菜 x 鑽地老鼠湯
  • 鑽地老鼠牛大力土伏苓湯
  • 甜梅菜炆豬腩肉
  • 慢煎三文魚
  • 蒜子上湯浸冰菜
145月14日六號決戰百厭彩虹鯛
  • 鬼馬龍鳳球
  • 彩虹鯛越式酸湯
  • 青紅蘋果煙肉炒雞柳
  • 乳香肥牛卷
155月15日星級名廚盛讚「大茶飯」滋味
(嘉賓:余健志陳國強伍嘉琦楊國基陳彥琳
  • 榴槤烏雞湯
  • 日式芥茉豬頸肉
  • 炸皮蛋
  • 紅蝦印度黃飯
  • 鹹魚慈菇煎肉餅
165月18日「一個人的晚餐」-百合炒飯、芝士釀磨菇、一薯兩味任選擇
  • 鴨胸肉野生百合炒飯
  • 肉碎芝士釀磨菇
  • 燒鯖魚配薯仔濃湯
175月19日六號學煮石九公
  • 石九公番茄薯仔湯
  • 芝麻香煎龍脷柳
  • 南瓜豆豉辣椒排骨
  • 豆腐蝦丸
185月20日苦瓜湯好味煲法
  • 鳳梨涼瓜黃豆排骨湯
  • 薯仔免治牛肉
  • 白焯魚柳
  • 合掌瓜白胡椒炆雞
195月21日肥媽向街坊傳授豬脷炮製心得
  • 豬脷炒韭菜花
  • 南瓜豆腐草菇蜆肉乾湯
  • 沙薑魚頭煲
  • 蟲草花炒白瓜
205月22日Super Girls學煮「大茶飯」做賢妻
(嘉賓:Super Girls
  • 甜辣蟹
  • 鷓鴣蘋果雪梨南北杏湯
  • 紅棗紅麴羊腩
  • 糖醋蝦
  • 姬松茸雜菇黑松露飯
215月25日「一個人的晚餐」-用雪糕味番薯做番薯味雪糕
  • 雙響牛角酥
  • 燒雞胸配甜椒茴香沙律
  • 香蕉熱香餅配蕃薯雪糕
225月26日肥媽教做蝴蝶酥 六號教起粟米粒
  • 粟米牛奶濃湯
  • 黑蒜蜜豆炒帶子
  • 陳皮骨
  • 黃糖肉桂蝴蝶酥
235月27日芝士蛋糕無芝士?
  • 油豆腐粉絲湯
  • 紫淮山雞煲
  • 黃金海金友
  • 藍莓無芝士蛋糕
245月28日用熱帶水果煲湯做甜品
  • 大樹菠蘿湯
  • 韓式牛肋條
  • 豉油王熏雞
  • 紅毛榴槤雪糕
255月29日林子博、容羨媛帶子女食肥媽「大茶飯」
(嘉賓:林子博一家、容羨媛及女兒)
  • 金銀菜煲豬肺湯
  • 原隻八寶芝士蒸南瓜
  • 冬菇冬筍炆乳鴿
  • 豬頸肉雞煲
  • 香蕉朱古力西多
  • 酥皮肉卷
266月1日「一個人的晚餐」-凍肉店食材烹調攻略
  • 心形漢堡扒拌紫薯蓉
  • 七彩鴕鳥絲炒烏冬
  • 仿鮑魚焗飯
276月2日肥媽自創可樂味可樂餅
  • 芥菜鹹蛋肉片湯
  • 印尼番茄煮蛋
  • 肥媽可樂餅
  • 銀芽炒魷魚仔
286月3日豬肉「第一刀」的無敵滋味
  • 老黃瓜花豆煲豬骨
  • 娘惹海鮮醬燒鮫魚
  • 蒜泥茄子
  • 橙香第一刀
296月4日肥媽教你食「烏蠅」?
  • 簕莧菜赤小豆扁豆煲瘦肉
  • 炒烏蠅頭
  • 饅頭墨魚煎餅
  • 椒鹽鮮菇
306月5日「大茶飯」-「是非精」大鬧肥媽廚房
(嘉賓:梁嘉琪黃心穎湯洛雯張秀文麥美恩
  • 鱷魚肉川貝螺頭湯
  • 法國蝸牛
  • 胡椒雞煲
  • 燉雪裡紅
  • 辣酒蟶子
316月8日「一個人的晚餐」-鴨髀、青口平煮有法
  • 鴨腿湯飯
  • 醬燒巴西豬仔骨配焗薯
  • 牛油青口天使麵
326月9日慈菇、梭羅魚好易煮
  • 木瓜梭羅魚湯
  • 南乳慈菇炆豬肉
  • 水晶雞
  • 韓國泡菜煎餅
336月10日牛雜煮正餸 鹹魚煲靚湯
  • 皮菜豆腐海帶湯
  • 咖喱秋葵牛骨髓
  • 麻婆豆腐炒金錢腱
  • 翡冷翠金錢肚
346月11日零食變晚餐 易製「龍蝦伊麵」芝士汁
  • 葵扇子煲豬腱
  • 涼伴萵筍
  • 中蝦芝士伊麵
  • 涼果滷豬肉
356月12日肥媽「Think Big」 煮出「大茶飯」
(嘉賓:林希靈黃愷怡余德丞黃碧蓮李雯希
  • 章魚花生豬腳湯
  • 香酥軟殼蟹
  • 蒜蓉牛油帆立貝
  • 椰青蟹
  • 秘製豬仔髀
366月15日「一個人的晚餐」-蠔湯、潤餅、炒腸粉
  • 參峇醬炒腸粉
  • 家肥屋潤餅
  • 法式蠔湯伴BB番薯
376月16日雞骨草煲豬橫脷 檸檬汁煮金沙骨
  • 豬橫脷蜜棗煲雞骨草
  • 錦繡雞腿
  • 豆瓣醬炒冬瓜
  • 檸檬汁煮金沙骨
386月17日哈蜜瓜、墨汁腸的另類食材風味
  • 哈密瓜螺頭湯
  • 墨汁腸炒芥蘭頭
  • 雙菇鴨舌
  • 薑蔥鮮鮑魚煲
396月18日肥媽教你食「靚女」
  • 迷你冬瓜盅
  • 巴東牛肉
  • 茭白筍毛豆炒鹹肉
  • 牛肝菌炒福花
406月19日「大茶飯」-肥媽宴請好友「食豪D」
(嘉賓:周美鳳寇鴻萍賈思樂露雲娜Robert Hung
  • 黑蒜姬松茸燉水鴨
  • 黑毛豬叉燒
  • 薑蔥炒長腳蟹
  • 西式煮龍躉球

收視

以下為本節目於香港無綫電視翡翠台高清翡翠台之收視紀錄:

週次集數日期平均收視
101-052015年4月27日-5月1日22點
206-102015年5月4日-5月8日22點
311-152015年5月11日-5月15日22點
416-202015年5月18日-5月22日21點
521-252015年5月25日-5月29日22點
626-302015年6月1日-6月5日22點
731-352015年6月8日-6月12日21點
836-402015年6月15日-6月19日22點

參考資料

  1. .
  2. .

外部連結

電視節目的變遷

 香港無綫電視翡翠台高清翡翠台 星期一至五 22:30-23:00 時段
食平3D
(2015.04.27 - 2015.06.19)
最佳男主角(第二輯)
(2015.04.13 - 2015.04.24)
食得健康嗎?
(2015.06.22 - 2015.07.03)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.