肥媽

肥媽在葡屬澳門出生，後期于香港長大，早年在香港島西營盤和中環居住，畢業於官立嘉道理爵士小學和官立嘉道理爵士中學[4]。早逝的父親是在澳門工作的葡萄牙人，而母親則是華人，但她常被誤會為菲律賓人。肥媽在十一歲的時候喪父，之後她背負起養活一家七口的重任，曾在碼頭當苦力。進入香港娛樂圈前，她曾為生計糊口做過廚師，因此煮功廚藝了得。後來因為聲線嘹亮而被發掘到酒廊當歌手。期間她在各大夜總會收集歌手的資料，再引介歌手到餐廳演唱，充當經紀人抽傭金。她的出道經過，源於有一次有位酒廊歌手「放鴿子」（爽約），樂手要肥媽出場，她從此便成為一名酒廊歌手。及後獲岑建勳、陳欣健和泰迪·羅賓發掘，開始了她的演藝人生。

1983年入行前曾任職一間菲律賓餐廳，曾接受亞洲電視婦女節目《下午茶》主持人鮑起靜訪問。1987年她於Canton Disco當收銀，後來以萬八港元月薪轉為駐場歌手，之後受林嶺東及泰迪羅賓邀請唱周潤發電影《龍虎風雲》主題曲《要爭取快樂(嘥氣)》[5]賺得一千元，後來憑著在周潤發電影《監獄風雲》中主唱《友誼之光》及《充滿希望》而成名，成為香港樂壇的另类歌手；《友誼之光》更成為香港樂壇的經典作品。之後成功搬入金獅花園改善生活。她善於演繹黑人爵士風格歌曲，在1980年代未能為大部份香港人接受；而她的歌曲多半已經絕版，只可以間中在當時的香港電影內聽到，例如《褲甲天下》中的《痴心當泥「辦」》、《法內情大結局》的《媽媽I Love You》等。肥媽曾在自己的音樂特輯中透露，除非徇眾要求，自己盡量不會在公開場合演唱《媽媽I Love You》，因為此曲會令她感動落淚。

1990年代末，她受聘於香港有線電視，並在有線娛樂台開台時的娛樂節目《肥媽Phone Show》擔任主持人。因為《肥媽Phone Show》大受歡迎，2001年左右，她在香港有線電視同梁家仁主持phone-in節目《肥媽一家人》，主要內容是探討親子問題與一週內的社會新聞，而每星期都有一個特定的主題。2003年4月至2009年11月15日，她主持了長達七年的有線娛樂台烹飪節目《肥媽私房菜》；在此期間她成功減肥，並出書講述有關的經歷。2009年，她為亞洲電視選秀節目《亞洲星光大道》首席評判，獲得好評。其後，她轉往亞洲電視主持《肥媽老友記》。

2008年她獲得香港特別行政區政府頒授榮譽勳章。2012年，她回「娘家」無綫電視，拍攝飲食節目《搵食》、《食平D》等。翌年，參與《澳門街》一戲，成為第56屆亞太影展之焦點電影。電影未正式上演，她在戲中的演技已得到各國電影人之讚賞。之後因為《食平D》獲得觀眾歡迎，她在2014年及2015年分别獲無綫安排主持《食平DD》、《食平3D》，觀眾反應依然良好。

2014年她獲得香港特別行政區政府頒授銅紫荊星章[6]。於2015年6月8日和陸浩明上契，而陸浩明是肥媽第一個正式上契的契仔。2016年3月，在香港體育館舉行唯一一次個人演唱會。於《勁歌金曲》澄清自己並非封咪，仍會參與慈善、小型演出等活動，更表示不會放棄烹飪節目，並於8月播出食平D系列第五輯《今個夏天食平D》。2017年4月，為無綫電視拍攝第六輯「食平D系列」《阿媽教落食平D》。2018年10月，再次為無綫電視拍攝「食平D系列」《肥媽優質食好D》。

2019年4月24日，凌晨孫兒弄璋之喜，以65歲之齡榮升為曾祖母。[7]2020年5月，再次為無綫電視拍攝「食平D系列」《健康食好D》。2020年，提名混血兒謝嘉怡參選2020年度香港小姐並因而奪得冠軍[8]。及後，肥媽邀請到謝嘉怡及她的父親Peter擔任網上烹飪節目嘉賓，笑言提名謝嘉怡參選只係是貪圖獎金、獎品，更表示想與謝嘉怡上契為母女。[9]。

瑪俐亞1972年結婚，與前夫育有6名子女，其後於1989年因家暴及婚外情離婚。[10]1999年與現時的丈夫施曉洋（Da Silva Ricardo Manoel、Rick）結成夫妻。[11][12]Rick於2020年11月4日因末期肺腺癌病逝[13][14][15][16]。

長子高進一（葡萄牙語：）為香港曲棍球代表隊成員，並在2009年東亞運曲棍球賽中協助港隊奪得銅牌[17]。

1989年5月27日，肥媽與眾藝人（包括譚詠麟、陳欣健、鍾鎮濤、張明敏、成龍等）到跑馬地馬場參與《民主歌聲獻中華》為支持北京八九民運而舉辦的籌款活動。

肥媽的政治立場為親香港建制派，她積極配合政府宣傳粵港澳大灣區，在TVB節目《大灣區 活好D》表示中國內地無論生活環境、日常消費、買樓都比較好，另外又說自己在中山買樓，退休一定會到大灣區生活[18]。肥媽還在節目中試吃佛山順德的皖魚魚生，直言味道好，但被網民質疑有食物安全風險。最終，食物安全中心及衞生署、衞生防護中心先後在facebook發帖，提醒市民鯇魚屬淡水魚，易有寄生蟲，進食前應徹底煮熟。但TVB回應，生魚片屬當地流行菜餚，強調並沒鼓吹觀眾食用[19]。

在2018年11月香港立法會九龍西地方選區補選，肥媽、袁詠儀、張智霖和區瑞強為民建聯、經民聯等支持的建制派候選人陳凱欣站台。[20]七警案審判期間，肥媽曾在Facebook曬出給警方的1萬港元捐款，被網民批評是「嘥氣（無謂之事）」[21]。

2019年7月1日，肥媽出席「創科：潮流音樂嘉年華」活動，演唱了改編的《難兄難弟》，並表示好喜歡自己的國家，對國家越來越強大、香港越來越好有信心。[22]同年7月20日，她與陳百祥擔任支持警察的守護香港集會主持，在台上發言時十分激動且用力踏地。她建議年輕人與長輩和平對話，公開指責立法局（實為立法會）泛民議員教壞年輕示威者，呼籲在場人士於今年2019年選舉中踴躍投票（2019年11月24日所舉行的為第六屆區議會選舉，立法會選舉實於2020年舉行）[23]。她又豎起拇指，表達支持警方的立場[24][25]。翌晚，發生元朗暴力事件，多名疑有黑幫背景人士襲擊市民，警方被公眾廣泛質疑執法不力，更懷疑警黑勾結，肥媽事後表現激動爆哭，跟警方割席，強調自己沒有撐警，兩邊都沒有撐，心痛為何一家人要「打爛晒香港」[26]。即使肥媽其後澄清自己仍支持警方在連場「反送中」運動中嚴正執法[27]，但她在守護香港集會的發言被惡搞成歌曲《肥媽有話兒》（原曲為Chandelier），點擊率在二十日內突破130萬人次。[28]

於2019年11月23日，即2019年區議會選舉前一日，中華人民共和國外交部駐香港特別行政區特派員公署Facebook專頁上載了一條由40多位藝人拍攝的片段，內容主要目的是呼籲用選票向暴力說不。肥媽為其中一員，其餘藝人為成龍、王祖藍、容祖兒、陳小春、陳雅倫、莫華倫、吳啟華、惠英紅、洪祖星、周海媚、陳浩民、翁虹、關禮傑、林俊賢、劉錫明、李國祥、梁烈唯（梁競徽）、黃子揚、洪天照、莫鎮賢、梁家仁、湯寶如、李霖恩、李耀景、楊明、張柏文、歐靄玲、彭敬慈、文佩玲、蔡淇俊、陳國坤、林漪娸、李美慧、吳毅將、黎瑞恩、何婉盈、黃銘健、莊思敏、莊思明、陳秀麗、顏光興、顏仟汶、林迪安、黃竣鋒、鍾少雄。[29][30]

肥媽亦有參與支持港版國安法的聯署[31]。

• 2003年7月：《肥媽私房菜1》　
• 2003年10月：《肥媽私房菜2》　
• 2004年1月：《肥媽私房菜3》　
• 2004年7月：《肥媽極速瘦身天書》　
• 2004年7月：《肥媽私房菜4》　
• 2005年2月：《肥媽廚藝坊系列1私房滋補湯》　
• 2005年9月：《肥媽廚藝坊系列2滋味家常菜》
• 2006年4月：《媽寶食譜》
• 2006年7月：《肥媽廚房之親子小吃》
• 2010年7月：《肥媽傳統小吃》（與Ada Wong合著）
• 2013年7月：《肥媽廚藝坊3煮得慳》
• 2014年4月：《肥媽廚藝坊4煮得慳2》
• 2014年7月：《肥媽私房菜精華版》
• 2015年7月：《肥媽廚藝坊5煮得慳3》

• 十大中文金曲歌曲獎《友誼之光》
• TVB 馬來西亞星光薈萃頒獎典禮2017 最喜愛TVB節目主持

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