鯖科

鯖科學名:)是輻鰭魚綱鲭形目[1][2](或传统分类法鱸形目鯖亞目)的其中一。为快速游泳的中上层鱼类,广泛分布于各大洋的热带、亚热带和温带海域。日常食用的鮪魚鰹魚鯖魚等都屬於這個科的深海魚。

鲭科
黃鰭金槍魚
科学分类
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 辐鳍鱼纲 Actinopteri
目: 鲭形目 Scombriformes
科: 鲭科 Scombridae
Rafinesque, 1815
亚科
  • 腹翼鲭亚科 Gasterochismatinae
  • 鲭亚科 Scombrinae

鯖科现存15属共51种。鲭科又分为2亚科,腹翼鲭亚科的鳞中大,鲭亚科则鳞微小。除腹翼鲭屬於腹翼鲭亞科以外,其餘品種都屬於鯖亞科

鯖亞科又分四个。不过,有关鲭科分类和系统进化关系仍存在争议。[3]

分布

本科魚分布於全球各大洋之溫帶及熱帶海域。

深度

從表層至50公尺均可發現其蹤跡。

特徵

本科魚體呈紡錘型,亦有延長而側扁者。尾柄細瘦而強有力,兩側有隆起的稜。口裂大,吻尖但不為劍狀突出。眼有時具脂性眼瞼,圓鱗或不完全之櫛鱗,側線為波狀。背鰭2枚,第一背鰭為硬棘,第二背鰭及臀鰭後方有若干小型離鰭。尾鰭後緣凹入,在胸鰭所在區域內,鱗片可能變形為堅硬的胸甲。

分類

鯖科其下分16個屬,如下:

腹翼鯖屬Gasterochisma

鲭亚科 Scombrinae

鲭亚科有5族,其中鲭族有羽鳃鲐属和鲭属2属。双线鲅族只有双线鲅属1属2种。马鲛族有刺鲅属和马鲛属共19种。狐鲣族包括跃鲣属、裸狐鲣属、平鲣属和狐鲣4属共7种。金枪鱼族(也有将其列为金枪鱼科)有细鲣属、舵鲣属、鲔属、鲣属和金枪鱼属共5属。

鲭族(Scombrini)

  • 羽鰓鮐屬Rastrelliger
  • 鯖屬Scomber
    • 花腹鯖Scomber australasicus):又稱澳洲鯖。
    • 科利鯖Scomber colias
    • 白腹鯖Scomber japonicus):又稱日本鯖。
    • Scomber scombrus):又稱大西洋鯖。

雙線鮁族

马鮫族(Scomberomorini)

  • 刺鮁屬Acanthocybium
  • 馬鮫屬Scomberomorus
    • 巴西馬鮫(Scomberomorus brasiliensis) 
    • 大耳馬鮫(Scomberomorus cavalla)
    • 康氏馬鮫(Scomberomorus commerson):又稱鰆。
    • 美洲馬鮫(Scomberomorus concolor) 
    • 斑點馬鮫(Scomberomorus guttatus):又稱台灣馬加鰆。
    • 朝鮮馬鮫(Scomberomorus koreanus):又稱高麗馬加鰆。
    • 線紋馬鮫(Scomberomorus lineolatus) 
    • 橢斑馬鮫(Scomberomorus maculatus)
    • 巴布亞馬鮫(Scomberomorus multiradiatus) 
    • 澳洲馬鮫(Scomberomorus munroi)
    • 藍點馬鮫(Scomberomorus niphonius):又稱日本馬加鰆。
    • 南非馬鮫(Scomberomorus plurilineatus)
    • 昆士蘭馬鮫(Scomberomorus queenslandicus) 
    • 條斑馬鮫(Scomberomorus regalis)
    • 半線馬鮫(Scomberomorus semifasciatus) 
    • 東太平洋馬鮫(Scomberomorus sierra) 
    • 中華馬鮫(Scomberomorus sinensis):又稱中華鰆。
    • 西非馬鮫(Scomberomorus tritor) 

狐鲣族(Sardini)

  • 平鰹屬Orcynopsis
    • 平鰹Orcynopsis unicolor) 
  • 狐鰹屬Sarda
  • 躍鰹屬Cybiosarda
  • 裸狐鰹屬Gymnosarda
    • 裸狐鰹Gymnosarda unicolor):又稱裸鰆。

金枪鱼族(Thunnini)

分子系统树显示鲣属、鲔属和舵鲣属与金枪鱼属有很近的亲缘关系,因此被归入金枪鱼族。[3]

生態

為沿、近海中表層水域的迴游性魚類,屬肉食性,以小魚及糠蝦等為食,是急躁的掠食者,游速快且敏捷活潑,喜成群和喜光線,容易驚慌。適溫為18至26℃。雖然魚類是涼血動物,但本科中有部份品種(主要是鮪屬)能夠透過為肌肉提供血液而抵禦寒冷水溫,所以被認為是魚類中的溫血動物。

經濟利用

為高經濟價值的食用魚,適合各種烹飪方式食用,部分種類已成為重要的養殖魚類。另本科魚因富含蛋白質,易致腐敗及肉質軟化,食用後容易發生組織胺中毒

参考文献

  1. Betancur-R, R., E. Wiley, N. Bailly, M. Miya, G. Lecointre, and G. Ortí. 2014. Phylogenetic Classification of Bony Fishes --Version 3 (. [2015-08-09]. (原始内容存档于2015-08-14).).
  2. Betancur-R., R., R.E. Broughton, E.O. Wiley, K. Carpenter, J.A. Lopez, C. Li, N.I. Holcroft, D. Arcila, M. Sanciangco, J. Cureton, F. Zhang, T. Buser, M. Campbell, T. Rowley, J.A. Ballesteros, G. Lu, T. Grande, G. Arratia & G. Ortí. 2013. The tree of life and a new classification of bony fishes. PLoS Currents Tree of Life. 2013 Apr 18.
  3. 邱凡; 苏永全; 傅蒙娜; 王军. . 中国水产科学. 2010-03, 17 (2).

外部連結

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