九龍麪粉廠
歷史
九龍麪粉廠是泰國華僑林國長於71歲來港創辦。
1960至1970年代觀塘仍未填海及興建觀塘繞道,麪粉廠就剛好在海邊,當時是用輸送管道將由躉船運來的小麥吸入管道。
填海後公司改以貨櫃運送小麥,並向政府租下觀塘繞道下面的地皮放置貨櫃,再將小麥泵進管道入廠。
2011年10月,時任發展局局長林鄭月娥表示有意保育九龍麪粉廠,作為九龍東的歷史地標,並點名指九龍麪粉廠可以保育活化。
2020年3月,巿民在肺炎疫情留家期間對麵粉的需求急增,生意本銳減的麵粉廠亦嘗試由只經營批發轉營推出家用裝麵粉,反應熱烈[2]。
建築
九龍麪粉廠為一座灰色的九層高現代主義建築,由周耀年/李禮之建築師事務所(Chau & Lee Architects)設計[3]。
其西面設有六條用作儲存小麥的大圓柱,容量達1萬噸,圓形的設計使內裏應力平均分佈在幾可形狀,適合負重需要[4];向海的一條柱直書「九龍麪粉廠」五個大字,是為已故書法家區建公所題的北魏體作品[2]。
而二樓則有搬運小麥用的吊臂以及輸送管道橋樑,橫跨海濱道連接對出的碼頭。該管道當年能夠延伸至觀塘海徬,方便將躉船運來的小麥吸入管道。
運作
- 從躉船或貨櫃運送的小麥原料會先送入2樓,然後傾倒入數層樓高的大圓柱倉庫中備用[5]
- 包裝過程會首先把小麥泵入廠房5樓的機器打磨成粉,再「吹」上7樓篩出雜質
- 最後這些麵粉會跌落6樓再「吹」上7樓,然後包裝入袋
保育
九龍東正轉型作香港第二個核心商業區,不少觀塘和九龍灣昔日的工廠大廈會遭收購拆卸並重建作商業大廈。
林鄭月娥在2011年曾指出九龍麪粉廠「都幾標誌性,可反映五、六十年代」,並表示能作為一個工業區的工業文物。
參見
- 香港麵粉廠(位於觀塘勵業街,已拆卸重建)
參考資料
- York Lo. . The Industrial History of Hong Kong Group. 2018-07-02 [2020-11-08]. (原始内容存档于2020-11-29) (英语).
- 宋霖鈴. . 明報. 2020年05月01日 [2020年6月19日]. (原始内容存档于2020年6月19日).
- Charles Lai 黎雋維. (Facebook 帖子). 2020-11-12 [2020-11-17].
- Now 財經. (Facebook 影片). 2020-11-06 [2020-12-28].
- Soldier Lau. . Soldier 的世界. 2016-06-06 [2018-08-16]. (原始内容存档于2019-12-05).
- 林鄭點名保育九龍麵粉廠,《明報》,2011年10月16日
- 1966年設廠 運作至今,《明報》,2011年10月16日
- 九龍麵粉廠宜作工業文物,《星島日報》,2011年10月16日
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.