俾士

佐治·俾士早年又稱「小俾士」（G. Piercy Jnr.），因與其父親俾士牧師（Rev. George Piercy， 1829年－1913年）同名，小俾士為次子，1856年（咸豐六年）秋生於廣州。小俾士幼年體弱，後因小兒麻痺症跛一足，終生未癒。

小俾士童年在廣州接受教育，1864年負笈英倫，先後就讀於美以美教會學院（College of Methodist Episcopal Church）、湯頓文法學校（Taunton Grammatical School）及倫敦大學（London University）。1874年後，擔任廣州同文館英文教習。1876年，赴日本短期進修。1877年，任香港中央書院(今皇仁書院)（Central Government School）助理校長（Third Master）。

1878年11月1日，獲任為「曰字樓孤子院」（Diocesan Home and Orphanage，拔萃男書院舊稱）校長。同年，該校獲政府列入補助計畫 （Grant-in-Aid Scheme），轉為津貼學校。1891年，新翼落成，學校更名為拔萃書室（Diocesan School and Orphanage）。同年，校內女生已全數轉入飛利女校（Fairlea Girls' School，今協恩中學前身之一），拔萃書室於是成為一所純男校。1892年5月23日，定例局通過「拔萃書室條例」（The Ordinance of Diocesan School and Orphanage）。

1899年，拔萃女書室於拔萃書室附近的般咸道玫瑰行（Rose Villas）成立，由俾士兼任校長，以荷嘉（Ms. M. I. Hawker）為首席教師。1900年，俾士將女書室校長一職交接予初抵港的史及敦女士（Ms. E. S. Skipton）。1902年，拔萃書室更名為拔萃男書室（Diocesan Boys' School and Orphanage）。1912年，拔萃女書室計畫遷往九龍，拔萃男書室捐款萬元，予以補助。

1917年秋，俾士辭校長職。次年，攜眷定居加拿大域多利城（Victoria B. C.）。1941年10月3日，俾士去世，享壽八十五。1949年，拔萃男書院成立俾士社（深藍社），以資銘念。

俾士擔任校長四十年，一直著重學生的學業成績，學校先後在劍橋及牛津本地升學試 (Cambridge and Oxford Local Examinations) 中取得優秀的成績，令「曰字樓孤子院」聲名大噪，民間往往將俾士視作「曰字樓孤子院」的標誌，稱之為「俾士書館」、「俾士書院」。

1882年，「曰字樓孤子院」正式易名為「拔萃書室」，後輾轉更為「拔萃男書室」、「拔萃男書院」。「拔萃」之中文校名，即俾士一名的諧音。

• 俾士牧師 (Rev. George Piercy，1829年－1913年)，同名父親，創辦中華循道公會
• 鍾·溫樂（Joan Wannop，1833年－1878年)，小俾士母親，於1858年創辦中國第一個教會開辦的女私塾，今華英中學前身之一

• 曰字樓女館
• 拔萃男書院
• 拔萃女書院
• 皇仁書院
• 協恩中學
• 循道宗
• 華英中學

• Rev. W. T. Featherstone, The Diocesan Boys School and Orphanage, Hong Kong: The History and Records 1869-1929 （Hong Kong: Ye Olde Printerie Ltd, 1930） （英文）
• W. J. Smyly, A History of the Diocesan Boys' School （unpublished manuscript circa 1967） （英文）
• 楊俊成（J.L. Younsaye）1966年頒獎日演講稿，載《集思1967》，香港：拔萃男書院 （英文）
• Diocesan Boys School Seventy Years Ago 页面存档备份，存于, by W. J. Howard （英文）
• 陳煒舜: 〈瞻彼罏峰，其青未了――俾士校長（Mr. G.H. Piercy）紀稿〉，載《集思2007》，香港：拔萃男書院，pp71–74。
• 陳煒舜︰〈百年滄海念心香—英國俾士家族的粵港相冊(上) 页面存档备份，存于〉，香港《大公報》，2014年3月17日。
• 陳煒舜︰〈百年滄海念心香—英國俾士家族的粵港相冊(中) 页面存档备份，存于〉，香港《大公報》，2014年3月18日。
• 陳煒舜︰〈百年滄海念心香—英國俾士家族的粵港相冊(下) 页面存档备份，存于〉，香港《大公報》，2014年3月19日。