嘉道理農場暨植物園

• 麥哥利（Andrew McAulay 页面存档备份，存于，主席），KFBG奠基者羅蘭士勳爵與賀理士爵士的孫兒和孫甥。
• 貝思賢（Ian D. Boyce），前寶源亞洲（Schroders Asia）執行董事
• 李熙瑜，前漁農處處長
• 麥詠濤（Deborah W McAulay），KFBG奠基者羅蘭士勳爵與賀理士爵士的孫女和孫甥女。

• 白理桃（Ruy Barretto），資深大律師
• 白丹尼（Daniel R. Bradshaw），孖士打律師行資深顧問律師，世界自然基金會香港分會董事委員會成員
• 包立賢先生是嘉道理父子有限公司的主席及嘉道理基金會信託人。包立賢於2000年5月至2013年9月都是中電控股有限公司的行政總裁，同時於2008年至2010年擔任香港總商會的主席。包立賢擁有劍橋大學碩士學位，以及哈佛商學院工商管理碩士。

農場博物館及小賣店

小賣店銷售有機食品

太和農墟

此部門致力推廣永續農業和永續生活，以及提倡農作物本地產、本地銷的基本理念。

• 有機耕種，自1995年開始，嘉道理農場暨植物園已在場內0.4公頃的山坡上進行有機耕作，種出超過50種蔬菜和香草。嘉道理農場暨植物園有超過30年的梯田耕種經驗，場內大約17公頃的梯田闢作果園，種植了超過25種果樹。將經驗證有效的技巧引入生機園展覽，包括免掘耕種/護根方法、籃子堆肥、免掘耕種/籃子堆肥、花盆蚯蚓堆肥、方塊農圃、方塊苗圃等。但純粹示範，不像以往有大量生產,主要是保育環境及教育工作
  • 花盆蚯蚓堆肥，開發了三合一蚯蚓堆肥及種植籃，將廚餘放入容器進行蚯蚓堆肥，直接用作種植蔬菜或花卉的室內盆栽。
• 「果園復生計劃」，將採用單一種植法的舊荔枝/龍眼果園改造為種植多種農作物的農林間作生境。

• 香港有機農業協會，在1999年5月，嘉道理農場暨植物園與本地其他7個有機農場創立了「香港有機農業協會」，協會肩負建立並協調香港有機耕作生產者和支持者的聯繫及推廣和發展有機農作物市場。
• 有機農墟，2005年3月起，每月首個星期日舉辦有機農墟。

以往嘉道理農場暨植物園有機農墟及新界蔬菜產銷合作社有限責任聯合總社舉辦「太和農墟」，每月約有4個非政府組織及15個有機農場設置攤位，每次平均入場人次為1,500。近年只在天星碼頭舉辦農墟。2015年嘉道理農場暨植物園受政府妥協將歷史建築舊大埔警署翻新成為「綠匯學苑」以推廣永續生活及低碳煮食，並設有免費導賞團、工作坊、住宿及餐廳服務。

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  果園
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  有機菜園
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  豬舍養有11隻大花白豬
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  胡禮先生紀念雞舍

保育大樓及辦公室

致力提高大眾對人與環境關係的認識，透過保育和教育積極改善世界，推展多項為公眾和團體設計的活動。

• 於2006年慶祝金禧紀念設立展覽回顧嘉道理農場暨植物園的歷史。

嘉道理農場接待本港和海外訪客參觀。

• 於2006及2016年著名靈長類動物學學家珍古德博曾經到訪參觀。

教育部經常為不同年齡或團體舉辦多項活動，與不同政府部門及機構舉辦多類培訓課程及工作坊。

• 2007年至今植樹活動：於2005年開始在大帽山的山坡植樹。期間來自中學、專上學院、青少年組織、社區中心、慈善機構和專業團體等各界人士參與嘉道理農場暨植物園的植樹計劃。
• 地理資訊系統日2006：參加者可透過實地研究、空中攝影分析和數碼製圖技術勘查和探遊嘉道理農場暨植物園的景貌變遷。
• 蝙蝠講座及工作坊：包括「蝙蝠講座及生態步行」及「晚間蝙蝠生態考察團」，為教育工作者提供富創意、珍貴而有趣的教學工具和資源，應用於課堂和戶外教育活動，挑戰學生的思維，啟導學生多些關心大自然。
• 有多類型自然教育課程(動物及植物),木工工作坊,環境藝術課程及心靈與文化半日及一日工作坊供學校，社區中心,家庭及公衆人仕參與。
• 在社區舉辦大型主題展覽，例如藝術文化,籣花,蝙蝠,青蛙,蛇,龜及樹林。
• 兒童夏令日營，青少年夏令營，兒童自然藝術日營，親子日營
• 樹林生態教育項目
• 海外和本地藝術家註園創作及教育項目
• 自然保育出版

猛禽之家

動物保育部成立於1994年，最初稱為「動物保育及教育部」，項目包括野生動物拯救中心的獸醫院（由豬舍舊址更改建成）、設於猛禽護理中心的教育展覽、亞洲龜隻保育繁殖計劃及與世界性野生動物保育組織的緊密合作。部門亦有不同動物專家處理不同種類的動物。

是全港唯一的野生動物拯救設施，自1994年開始香港政府便認許嘉道理農場暨植物園進行拯救野生動物的工作，獸醫院專門治療受傷的野生動物，並盡力把康復的動物送歸原本的棲息地。拯救中心亦為香港政府委托照料被充公的動物，將珍稀動物轉介至設有保育繁殖設施的國際認可機構。拯救中心肩負下列四項使命：

1. 接收本土物種，協助牠們重新投入大自然。
2. 充當暫時收容所。
3. 支持人工繁殖計劃，保存物種基因源。
4. 協助研究調查，提供珍貴的遺傳材料作分析研究。

2001年12月野生動物拯救中心接收了從馬來西亞偷運往中國野味市場作食用途中被香港政府截獲充公超過8,000隻淡水龜，最後中心為約4,500隻淡水龜在海外找到合適的居所。另外與香港警務處合作將誤闖住宅的蛇類放回大自然。

開展了一項以保育為目標的亞洲淡水龜繁殖計劃，對象包括三線閉殼龜[9]。於2005年4月24日有賊人潛入偷去24隻金錢龜。香港的本地瀕危龜種包括金錢龜及平胸龜[10]，除此以外，亦進行香港鬥魚的保育繁殖計劃[11]，並監察盧氏小樹蛙在嘉道理農場暨植物園內的遷地保育計劃[12]。

溫室

植物保育實驗室

2009年香港花卉展覽中的展覽攤位

植物保育部於1994年成立，負責管理多個工作項目，均以植物保育為主，其中大部分亦兼顧繁殖工作。在園內不僅照料逾千個原生物種，更在香港及華南地區進行廣泛的野外考察。

以前是專責美化和保養園內各大小園圃的部門，併入植物保育部，主力選用本土植物由其下的苗圃擔起培植的工作。是植物保育部的公關大使，既協助學校及其他組織處理園藝問題，亦負責設計展覽攤位，在香港花卉展覽等場合中展出。

• 致力加強與「國際樹木學會」（ISA）的合作，派員參加該會舉辦的研討會、正規培訓班和考察團，此外亦協助該會將 ISA《樹木攀爬者指南》的詞彙翻譯成中文。
• 協助民政事務總署保護著名的林村許願樹，包括提供指導及技術支援。
• 羅漢松保育，聯同水警及漁農自然護理署展開為期6個月的試驗研究，調查羅漢松種群在本港的分佈現況，打擊非法砍伐和偷運羅漢松活動。

遷地繁殖珍稀瀕危蘭花是嘉道理農場暨植物園植物保育工作其中一個重要範疇，利用無菌種子培養法繁殖本土蘭花，並曾在2016年舉辦國際籣花保育會議。

能分柝動植物DNA 化驗所

收集植物的種子進行萌發測試及低温儲存技術。

從管理蝴蝶園累積的豐富經驗，讓嘉道理農場暨植物園可以透過提供意見、贈送蝴蝶幼蟲寄主植物及蜜源植物，與外界包括香港濕地公園、鳳園蝴蝶保護區、蒲窩環境資源中心及皇仁舊生會中學分享成果。

主要圍繞森林保育、重要物種保護、永續農業及永續生活這四大範疇，並不斷在內地開拓夥伴合作關係，相關工作得到内地專家及政府機構認同。

• 艾先生猛禽護理中心，成立於1994年4月，原名，內有褐魚鴞及松雀鷹。
• 鸚鵡護理中心，由6個寬闊的鳥籠組成，住客包括9隻外來鸚鵡，有藍黃金剛鸚鵡、非洲灰鸚鵡（Psittacus erithecus）及橙翅鸚哥（Amazona amazonica）小葵花鳳頭鸚鵡，牠們大多是遭人遺棄的寵物。
• 蝴蝶園，於1995年成立，是為蝴蝶及其幼蟲提供花蜜及其他食物的戶外花園。
• 野生動物拯救中心（未對外開放）
• 翟克誠野生動物護理中心，赤麂、短吻果蝠及野豬在此棲息。
• 猴子樂園，恆河猴在此棲息。
• 昆蟲館，除有教育展板闡釋各種昆蟲外，遊客更可從館內的「螞蟻隧道」親自窺探世上千奇百怪的螞蟻及欣賞本土螞蟻模型。
• 爬蟲類及兩棲類動物展覽館，當中住著不少本土動物，例如香港瘰螈、大蛤蚧及綠樹蟒。
• 淡水生物屋，是淡水魚及水生昆蟲展覽屋，包括珍稀瀕危的香港鬥魚及外來物種對本地生態影響。
• 野生動物圍，位於錦鯉池上方的3個池塘飼有多種本土及外來水鳥，如凱門鱷及由巴哈馬共和國贈送之大紅鸛 。
• 胡禮先生紀念雞舍及展覽中心（未對外開放），遊客可在農場小賣部購買嘉道理農場暨植物園出產的雞蛋，並沒有雞隻出售。
• 豬舍，可以見到原生於廣東中部的大花白豬，大花白對嘉道理農場在1950年代培殖的花縣豬種非常重要，後來因為其肉質脂肪高而不受農民歡迎。
• 爬行動物觀賞台，水巨蜥在此棲息。
• 映日園動物展覽館，中國水龍在此棲息。
• 本土哺乳動物屋，豹貓及果子狸在此棲息。
• 小灣鱷貝貝在遷居香港濕地公園前曾寄居嘉道理農場暨植物園[13]，現時供揚子鱷居住。
• 大嶼山昂坪360工程從外地輸入的騾子作載運牲口，其中兩隻 和 於2005年7月加入嘉道理農場暨植物園，開始在山坡運輸物料。

• 溫室
• 蘭花保育園
• 蕨類植物小徑，遊客可沿途觀賞到130多種蕨類植物，每種都按其生長習性來釐定種植位置。
• 木蘭園（未對外開放），是華南珍稀木蘭的遷地保育和教育中心，育有30多種木蘭。
• 植物與我溫室
• 森林果園示範

• 嘉道理兄弟紀念亭，建於1997年，紀念創辦人賀理士爵士及羅蘭士勳爵。
• 彩虹亭
• 世界主要城市指示牌，建於1970年代，顯示全球幾乎所有大城市的方向及距離，但所指示的方向不十分準確。
• 四柱擎天，前香港中央郵政總局的門柱，1976年由抗戰英雄梁潤昌先生（Mr. Y.C. Liang, CBE）捐贈予嘉道理農場暨植物園後移放於此。
• 櫻花[14]

• 大瀑布，源頭於大帽山的溪澗。
• 熱氣洞，位於「觀音山」的山巔，海拔572米處有一個石堆的裂縫，當氣温和濕度低，可以看到暖暖霧氣由裂缝湧出[15]。
• 擎天徑
• 園區有很多不同品種樹木及植物，因此在開花時間是許多攝影發燒友的去處

• 古代祭壇，位於「觀音山」的山癲，海拔572米處，設有一個500多年歷史的觀音祭臺。

• 污水處理示範
• 有機耕種示範（不再是昔日農場有大量耕種活動，已經是—所保育研究及教育中心）
• 免費藝術小工作坊（藝舍）
• 主題攤位介紹保育工作（接待處）

每天09:30-17:00（16:00後不接受進場）