牛至

牛至學名),又名滇香薷,歐洲語言中稱爲“勒岡葉”、“披薩草”或“野馬鬱蘭”(意大利语:;英语:、、),是唇形科牛至属中的一種植物。

牛至
牛至的花
科学分类
界: 植物界 Plantae
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 菊类植物 Asterids
目: 唇形目 Lamiales
科: 唇形科 Lamiaceae
属: 牛至属 Origanum
种: 牛至 O. vulgare
二名法
Origanum vulgare
L.

形态

多年生草本植物,高达60厘米,全株被有微柔毛,有芳香;方形茎;卵形或矩圆状卵形的叶子对生,有腺点和柔毛;夏季开紫红色至白色的唇形花,成伞房状圆锥花序;卵圆形小坚果

分布

原生於歐洲地中海沿岸地區;生于山坡草地、路旁。栽培需要排水良好的土壤及充足的日照。

用途

牛至全草可提取芳香油,作藥用,紆緩傷風感冒病徵,但味道極不好喝[1];做烹調用時,常與番茄乳酪搭配;牛至與羅勒是給予義大利菜獨特香味的兩大用料。因時常撒在披薩餅,又名披薩草。

參考資料

  1. 《真情康翠瑩》,2018-04-11 13:55,am1430

外部連結

维基共享资源中相关的多媒体资源:牛至
  • 牛至 Niuzhi 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁體中文)(英文)
  • 牛至 Niu Zhi 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁體中文)(英文)
维基语录上的相关摘錄: 牛至
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.