白毒鵝膏菌
白毒鵝膏（學名：），又名白毒伞、春生鹅膏，為傘菌目鵝膏菌科鵝膏菌屬的真菌，是致死率極高的毒蕈。大型子实体（即蘑菇）出现在春季，这是它和鳞柄白毒鹅膏生长时间不同之处，后者多出现在夏秋季; 它的菌盖, 菌柄和菌褶都是白色。
| 白毒鵝膏菌 | |
|---|---|
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| 保护状况 | |
科学分类  | |
| 界： | 真菌界 Fungi |
| 门： | 担子菌门 Basidiomycota |
| 纲： | 傘菌綱 Agaricomycetes |
| 目： | 伞菌目 Agaricales |
| 科： | 鹅膏菌科 Amanitaceae |
| 属： | 鵝膏菌屬 Amanita |
| 种： | 白毒鵝膏菌 A. verna |
| 二名法 | |
| Amanita verna (Bull.: Fr.) Lam. | |
特徴
| Amanita verna | |
|---|---|
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 | 子實層上有菌褶 |
 | 蕈傘凸面 或平坦 |
 | 子實層自由下垂 |
 | 蕈柄有環狀結構和外披 |
 | 孢印白色 |
 | 菌根真菌 |
 | 致死 |
廣泛分佈於全世界，夏季到秋季時，可在闊葉林或針葉林地上發現散生或群生的子實體。全株純白色，菌蓋屬中型大小約5～10cm。有膜質菌環、根部有菌托。與一樣是劇毒的鱗柄白毒鵝膏菌（Amanita virosa）很相似，但可以在其上滴氫氧化鉀溶液會變黃色、菌柄上有鱗片、外型較大來做區別。
毒性
有劇毒，含有致死劑量的α-鵝膏蕈鹼。雖然外觀和一些可食用的蘑菇外觀非常相像，但是食用一口就有可能造成生命危險。食用6～24小時之後會出現腹痛、嘔吐、下痢等腸胃性毒菌的症狀，這些症狀大約一天後會消失，但4～7天後會出現更嚴重的肝臟或腎臟等內臟機能障礙的症狀，如黄疸、肝臟肥大、消化器官出血等，如未即時做消化道洗淨、血液透析則有可能死亡。由於危險性太高，又難以分辨，一般不建議摘採白色的真菌來食用。
在日本，白毒鵝膏菌與外觀同樣純白、同樣有劇毒的鱗柄白毒鵝膏菌（A. virosa）以及毒鵝膏（A. phalloides）合稱「猛毒菌御三家」。在英語裡則稱為傻瓜的蘑菇（）或毀滅天使（）。
相像的真菌
鱗柄白毒鵝膏
與鱗柄白毒鵝膏菌（與毒鵝膏同是劇毒）非常像但菌柄沒有鱗片，不過也有不可單以此區別的說法。
外部連結
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