聚糖

聚糖（英語：，日语：），或稱聚醣。是由大量各式單醣經由糖苷键所組成的聚合物。[1] 在日本朝日放送製作的綜藝節目『全民家庭醫學』的其中一集中，將其比喻為細胞的天線，形容是影響人體免疫力的關鍵。

結構多樣性

聚醣被稱為蛋白質和DNA之後的第三種生物聚合物，但它們的特性是結構多樣性。氨基酸和核鹼基是蛋白質和DNA的材料，只能連續排列，而糖可以利用大量的羟基進行結合，因此可以分支形成複雜的結構。

參考資料

. . 2009 [2020-07-07]. ISBN 978-0-9678550-9-7. doi:10.1351/goldbook.G02645. （原始内容存档于2016-07-30）.

另見

醣基化
糖苷
糖苷水解酶
糖基轉移酶

外部連結

Emanual Maverakis; 等. . Journal of Autoimmunity. 2015, 57: 1–13. PMC 4340844. PMID 25578468. doi:10.1016/j.jaut.2014.12.002.

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