藥食
藥食或藥飯(韓語:、),是朝鮮族的一種甜點,主要原料是糯米,輔以栗子、紅棗、松子、麻油等配料,以蜂蜜(舊時稱為「藥」)或糖、肉桂和醬油調味,蒸製而成。
藥食 | |
諺文 | |
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汉字 | |
文观部式 | |
马-赖式 |
此物最早見於《三國遺事》[1]。相傳公元488年農曆正月十五日,一隻烏鴉的吵鬧使新羅的炤知麻立干避過了一場陰謀。為紀念此事跡,每年的這一天都以糯米作祭祀,是為藥食的起源。在高麗時期已經加入各種配料。据说朝鮮時期的中國使臣曾经将药食带回北京,口味受到国人的歡迎。
参考文献
- 《三國遺事》卷一·紀異第一「射琴匣」
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