蛇羹

蛇羹是以多種蛇肉絲為主要材料的羹，配以雞肉/豬肉、蛇骨、冬菇絲、薑絲、杞子、花椒、八角等，為一種粵菜。蛇羹屬高熱量食物，能行氣活血，有暖身作用。吃蛇羹時亦會伴以蛋散薄脆、檸檬葉、白菊花瓣、白胡椒粉、芝麻油、浙醋等。

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蛇羹

《萍洲可談》言苏东坡谪惠州，其妾朝云随往；曾遣老兵买蛇羹食用，说是海鲜，一问之后才知道是蛇 ，大吐不已，病几个月后，居然病故。[1]。然並不可考。