芥藍
中國芥藍(学名:),亦作芥蘭,是一種蔬菜,華南原產。一、二年生草本植物,莖粗壯、直立,分枝性強,邊緣波狀或有小齒,總狀花序,花白或黄色,嫩花莖作蔬菜。叶面有一层蜡。福建莆仙方言称之为:Gae Nór。
中國芥藍 | |
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超市上買到的芥藍 | |
科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
目: | 十字花目 Brassicales |
科: | 十字花科 Brassicaceae |
属: | 芸薹属 Brassica |
种: | 甘藍 B. oleracea |
变种: | 中國芥藍 B. o. var. alboglabra |
三名法 | |
Brassica oleracea var. alboglabra (L. H. Bailey) Musil |
中國芥藍在香港最合適的播種時間為十月至明年四月,大約50至125日會有收成。
圖片
- 芥藍制作的菜肴
- 微紅羽衣甜芥蘭,富於營養並具觀賞價值
- 微紅羽衣甜芥蘭,富於營養並具觀賞價值
相關條目
- 菜心
- 芥蘭苗
參考文獻
- 吳寶春. . 臺北市: 時報文化. 2012-04-23. ISBN 9789571355511.
黃花芥藍——高營養價值美味蔬菜
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