茶泡飯
歷史
起源
在戰亂紛迎的日本平安時代,士兵必須節約吃飯時間來行軍打仗,故此發明了將熱茶澆在冷飯上的吃法,連加熱米飯的時間也省去。後來這種吃法因其方便性而流傳開去。
沖泡式
永谷園於1952年提出了「沖泡式茶泡飯」之構想並推出了「茶泡海苔」()。這種商品是一個含有抹茶粉末與高湯粉末以及乾燥配料的小包裝,使用者拆封之後倒在白飯上並以熱水沖泡後變成為茶泡飯供食用。
常見料理
參考資料
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