國泰航空飲食服務

國泰航空飲食服務（香港）有限公司（英語：，簡稱CPCS）是國泰航空屬下全資擁有的機艙食物供應商，為包括母公司國泰航空在內的客戶提供飛機餐以及送遞食物、飲品及各類雜貨至客機的物流服務。[1]

國泰航空飲食服務（香港）有限公司
CPCS
公司類型附屬公司
成立1967年（Air Caterers Limited）
1974年（Swire Air Caterers Limited）
1992年（國泰航空飲食服務）
代表人物黃文傑（行政總裁）
總部 香港香港國際機場
产业航空餐膳
母公司國泰航空（100%）
网站www.cpcs.com.hk/index_c.html
本條目為香港航空業系列之一

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機場管理局
空運牌照局
民航意外調查機構
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發展計畫
香港國際機場2030規劃大綱
中場範圍發展計劃

民間飛行組織
香港飛行總會

航空配套
中國飛機服務
港機工程
泛亞太平洋航空服務
香港機場地勤服務
怡中航空服務
新翔 (香港)
國泰航空飲食服務
佳美航空膳食 (香港)
漢莎天廚 (香港)
中國航空油料 (香港)

機場
香港國際機場（赤鱲角機場）
石崗機場

主要航空公司
國泰航空
香港華民航空
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香港航空
香港貨運航空
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歷史
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香港義勇軍航空部隊
皇家香港輔助空軍
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其他香港系列

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歷史

1967年，太古集團、國泰航空公司及香港上海大酒店有限公司合資成立飲食服務公司，名為Air Caterers Limited，是為國泰航空飲食服務的前身。1974年，隨著太古集團曾持控股，Air Caterers Limited更名為Swire Air Caterers Limited。1992年，國泰航空從母公司太古集團接收了Swire Air Caterers Limited的100%股權，公司因而改為現稱。[2]

服務

自2016年起，國泰航空飲食服務每年向包括國泰航空在內超過40間航空公司供應3,000萬份膳食。2017年，該公司服務的航空公司數量已增加至50間。同年，國泰航空宣布在旗下香港飛台北航線重推熱餐，並由國泰航空飲食服務負責製作，餐膳包括叉燒飯、栗米魚塊配蛋炒飯、焗豬扒飯和葡汁雞飯等。[3] 現時，國泰航空飲食服務每日平均為203班航班生產83,000份膳食，而該公司最高可生產每日140,000份膳食。[4]

該公司現在或曾為下列航空公司提供航空餐膳：[5]

特別留意的是，同為國泰航空旗下的國泰港龍航空的航空餐膳由德國漢莎航空膳食服務（香港）有限公司提供。

飛機餐製作

該公司製造的飛機餐來自於在香港國際機場自設的廠房，由半自動化工序製造，當中包括自動化奄列製作機、自動炒燉鍋以及自動擺餐機器，分別可每日製作多至8,000份奄列、300公斤食物以及每小時擺放約30架餐車，提升廠房的飛機餐產量，以滿足公司客戶的需求。[6]

聯繫公司

附屬子公司
  • 臻美食品有限公司（已於2018年終止業務）[7]

姊妹公司

可持續發展

該公司參與由中華電力推出的可再生能源上網電價計畫，在旗下位於香港國際機場的兩座生產大樓的天台安裝了合共828塊太陽能板，並接駁至中電電網，每年為中電提供32萬度電。[8]

參考資料
  1. . 香港航空業協會.
  2. . 國泰航空飲食服務(香港). [2020-05-10]. （原始内容存档于2020-02-21）.
  3. . 香港01. [2020-05-10]. （原始内容存档于2019-08-19）.
  4. . 國泰航空飲食服務(香港). [2020-05-10]. （原始内容存档于2020-02-21）.
  5. . 國泰航空飲食服務(香港). [2020-05-10]. （原始内容存档于2020-02-22）.
  6. . 香港經濟日報. [2020-05-10]. （原始内容存档于2017-09-26）.
  7. . 東方日報. [2020-05-10]. （原始内容存档于2018-09-29）.
  8. . 香港01.


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